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红烧鸡爪的做法 有嚼劲有韧劲的红烧鸡爪怎么做好吃

2016-10-17 15:13:47 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

鸡爪不仅营养丰富,鲜美可口,而且有嚼劲,有韧劲,并且还十分下饭,现在我们就一起了解一下红烧鸡爪的做法,红烧鸡爪怎样做好吃。


红烧鸡爪的做法 红烧鸡爪怎么 做好吃

鸡爪的营养价值非常高,含有丰富的钙质和胶原蛋白,常吃不仅不用担心会发胖,而且还可以软化血管,美容护肤,现在我们就一起了解一下红烧鸡爪的做法,红烧鸡爪怎样做好吃。

红烧鸡爪的做法 红烧鸡爪怎么 做好吃:

1.先将新鲜鸡爪 姜 干红辣椒 八角 香叶 花椒 胡椒 白糖 草果 陈皮 干山楂 料酒都准备好

2.然后将鸡爪用剪刀将指甲剪掉清洗干净,然后再将油倒入锅里烧至温热

3.放入白糖翻炒至咖啡色,放入鸡爪翻炒均匀成金黄色,再倒入料酒、酱油

4.放入生姜,花椒,胡椒翻炒出香味,再将水倒入锅里能淹没鸡爪即可

5.放入陈皮、草果、干山楂片,放入冰糖香叶,大火烧开后盖好锅盖中小火煮半小时

6.再放入盐搅拌均匀后烧十分钟至汤汁浓稠即可。

红烧鸡爪的做法贴心提示:

1.千万要注意将鸡爪的指甲去除干净,否则容易影响食欲。

2.想要鸡爪的口感更鲜美,建议放入冰糖,这样不仅口感更鲜美,而且肉质也会更细腻鲜嫩。

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