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猪蹄的营养价值有哪些 这样吃猪蹄能治病

2016-10-10 17:13:06 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

猪蹄的营养价值非常高,具有很多养生保健功效,比如可以美容养颜,促进头发生长,身体发育,还可以保护心脑血管的健康等,现在我们就具体了解一下猪脚的营养价值吧。


猪蹄的营养价值

猪蹄的营养价值:

1.美容抗衰老:

猪脚的营养及执法非常高,里面含有的丰富胶原蛋白质是一种可以转化成明胶的成分,可以有效调理身体机制,生理功能,能够预防肌肤早衰,有效防止皱纹的出现,是一种非常好的美容养颜,抗衰老的美食。

除此之外,猪脚里面的胶原蛋白还可以促进毛发生长,保护心脑血管,预防冠心病,对消化道出血可以有效预防和缓解。

2.促进身体发育 预防骨质疏松:

猪脚里面含有丰富的钙质、蛋白质等营养,因此孩子吃了可以促进身体发育,而中老年人吃了能够预防骨质疏松,除此之外还可以缓解疲劳,抽筋、消化道出血等不适,对失血性休克及缺血性脑也有不错的辅助功效。

哪些人适宜吃猪脚:

猪脚的营养价值高,因此一般人都可以吃,尤其是老人和妇女,以及失血过多人的人更可以常吃。除此之外产后哺乳的妈妈,身体虚弱的人都可以多吃。


哪些人不适宜吃猪脚:

对于肠胃消化不好的人,或者老年人就不建议吃太多了,而且有高血压的人,以及患有肝炎、胆结石的人也不建议吃,或者建议少吃。

一、葱炖猪蹄的做法:先将猪蹄去毛处理干净后洗干净,再用刀划几刀,然后放入锅里,再放入葱段,倒入水,大火煮开后转成小火慢慢炖煮至猪脚熟烂,出锅前放入盐调味即可。

功效:可以有效补血养血,美容养颜,还可以治疗浮肿,疮疡肿痛等。

二、红烧猪蹄的做法:先将猪脚处理好后切好,再放入水中煮一会后捞出,过一遍冷水,再将香油倒入锅里烧热,然后放入冰糖熬煮好倒入汤汁搅拌均匀,放入猪脚,倒入料酒,放入葱姜,放入花椒,大火烧开后撇去浮沫,烧至颜色均匀后小火炖煮,放入盐调味,收汁即可。


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