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泡芙的做法 带你感受最正宗最具法式风情的甜蜜

2016-10-10 14:57:35 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

泡芙是经典的意大利甜品,口感外热内冷,酥滑嫩爽,十分美味,现在我们就一起了解一下泡芙的做法吧。


泡芙的做法

泡芙是经典的法国小甜点,不论是口感还是外形都具有十分浪漫的法国气息,并且吃过泡芙的人都一定会忍不住速度吃完。现在我们就一起了解一下这道具有浓郁的法式浪漫气息的泡芙的做法吧。

它不仅俘虏了法国人的味蕾,也一定会征服你,大家还在等什么呢?快一起感受这种法师风情的甜蜜吧。大家一定不会失望的。

泡芙的做法:

1.先将黄油放入锅里,倒入水,开小火加热至融化,之后筛入高筋面粉

2.快速加热,然后放入火中加热至锅底出现薄膜就关火,再将面饼放入大碗里面晾凉

3.不烫手之后一点点的倒入鸡蛋黄,一边倒入一边搅拌均匀,全部倒入之后就会出现倒三角形

4.面糊搅拌好之后倒入裱花袋中挤出,等烤箱预热200度之后放入烤箱烤25分钟后取出

5.在晾凉挤入新鲜奶油点缀,然后将黄桃切成碎末后放入泡芙里面点缀就完成了。

泡芙的做法贴心提示:

1.面糊受热之后会膨胀,因此大家挤入烤盘中一定要留有空隙。

2.建议大家在吃之前再放入馅料,这样口感最酥脆可口。

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