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西红柿炖牛腩的做法 牛腩的正确打开方式

2016-10-08 15:48:22 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

西红柿炖牛腩是一道十分美味的家常菜,而且还可以用于宴客,此菜一出,一定会令米饭一扫而光,现在我们就一起看一下西红柿炖牛腩的做法,西红柿炖牛腩怎样做好吃。


西红柿炖牛腩的做法 西红柿牛腩怎么 做

西红柿炖牛腩的做法 西红柿牛腩怎么 做

1.先将牛腩,西红柿,土豆,料酒,葱段,姜片,花椒粉,盐都准备好,然后将西红柿洗干净后切成均匀的块状

2.再将牛腩洗干净后放入沸水中焯一下,再切成块状放入锅里,倒入料酒,放入葱姜

3.撒些胡椒粉,倒入可以淹没原材料的汤汁,盖好锅盖,中小火炖煮半小时

4.最后放入去皮切成块状的土豆,慢慢炖煮至熟烂,即可放入盐调味品尝。

贵妃牛腩的做法 贵妃牛腩怎样做:

1.先将牛腩 红萝卜 姜 葱 太白粉 辣豆瓣 甜面酱 蕃茄酱 酒 酱油 糖,然后将牛腩放入沸水中焯一下

2.然后焯去血水之后放入另一个干净的锅里煮,大概煮45分钟左右晾凉,再切成块状,汤汁待用

3.然后将葱洗干净后切成段,胡萝卜去皮之后切成均匀的滚刀块,然后将油倒入锅里烧热

4.再放入葱姜,放入调味料翻炒出香味,放入牛腩之后小火翻炒2分钟,然后倒入高汤腌制食材1厘米

5.之后盖好锅盖焖煮半小时,再放入红萝卜,放入牛肉块,继续烧,大概烧一刻钟左右,倒入水淀粉勾芡即可。

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