2016-09-30 15:34:28 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃
炒鱿鱼丝的做法特别简单,在家完全就可以烹制成功,不过需要注意鱿鱼洗干净之后要尽量去除表面的薄膜,现在就快了解一下炒鱿鱼丝的做法吧。
”炒鱿鱼丝 鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝
辣酱炒鱿鱼丝的做法:
1.先将鱿鱼须 洋葱 葱 辣酱 蒜 姜 盐 糖 胡椒粉 绍酒 鸡精都准备好,然后洋葱洗干净后切成丝,葱蒜切成碎末
2.鱿鱼丝洗干净后去掉表面的薄膜,然后切成段,然后放入盐,撒些胡椒粉,倒入绍酒拌匀之后腌制入味
3.再将油倒入锅里,烧热之后倒入油,烧至温热,放入葱姜爆出香味,再放入洋葱丝翻炒出香味
4.倒入鱿鱼丝大火快速翻炒出香味至熟软变色,倒入辣椒酱,快速翻炒均匀,放入白糖,再放入鸡精快速翻炒均匀
5.然后撒些葱花,倒入酱油调味,搅拌均匀就可以食用了。
辣炒鱿鱼丝的做法:
1.先将鱿鱼切成丝,放入沸水中焯一下后捞出冲洗干净,控干水,再将青红辣椒切成丝
2.蒜苗,葱洗干净后切成段,生姜切成丝,蒜切成片状,然后将姜蒜放入油锅中爆出香味
3.再倒入豆瓣酱翻炒出红油,放入辣椒和蒜苗,翻炒至8成熟,倒入生抽,少许即可
4.再放入盐,放入白糖和鸡粉,倒入焯好的鱿鱼,翻炒均匀就可以撒些葱段盛出。
韩式辣酱鱿鱼丝的做法:
1.鱿鱼洗干净去掉薄膜后切成丝,青辣椒切成丝,洋葱切成丝,然后将盐放入鱿鱼中拌匀腌制入味
2.再将水倒入锅里烧热,然后放入葱姜,烧开后放入鱿鱼丝,焯一会就可以去掉腥味
3.然后捞出冲洗干净后控干水,再将底油烧热后放入葱姜,放入干辣椒翻炒出香味,放入鱿鱼丝
4.放入辣椒酱翻炒均匀,放入白糖,再放入鸡精翻炒均匀即可倒入辣椒丝,放入洋葱丝,倒入酱油搅拌均匀即可。
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