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生炒糯米饭的做法 温州人早餐的首选

2016-09-30 15:22:41 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

糯米饭的做法是怎样的呢?今天就介绍一道温州特色早餐温州糯米饭的做法给大家,不仅在温州,甚至在全国都十分有名。


糯米饭的做法 生炒糯米饭

温州糯米饭又被当地人称之为炊饭,是温州人最爱的一种常见早餐,也深受其他城市的人喜欢,口感真的特别好,温州糯米饭的做法其实很简单,就是先将糯米蒸熟,然后撒些油条碎末,放入有条快,倒入肉汤制作而成,还可以放入白糖,可以搭配很多食物一起吃,比如牛奶豆浆、鸡蛋汤等等。

糯米饭的做法:

1.先将新鲜的糯米放入水中浸泡几个小时,然后放入锅里直接蒸熟,如果赶时间,也可以放入高压锅里煮熟,这样虽然省去了浸泡的时间,但是却少了饭香味

2.将五花肉切碎,香菇切碎,再将水倒入高压锅里,倒入酒,放入盐和味精,再放入姜末,放入茴香,煮熟

3.然后重新浸泡油条,油条浸泡2次,葱花,以及虾米都最后放入,如果不爱也可以不需要放入。

生炒糯米饭的做法:

1.先将糯米 葱 腊肠 腊饼 咸肉 虾米 香菇都准备好,然后再将糯米放入水中浸泡6个小时候控干水

2.香菇浸泡好后切成丁,浸泡香菇的水别倒掉,再将虾米去掉杂质之后清洗干净,控干水

3.再将腊肠、咸肉、腊饼切成丁,红葱头切成薄片,再将油倒入锅里烧热后放入红葱头炸

4.炸酥之后捞出控干油,将虾米放入第有力,再放入腊肠、腊饼、咸肉、香菇翻炒出香味

5.倒入浸泡好的糯米,中小火翻炒均匀,倒入浸泡香菇的水翻炒干再倒入少许水翻炒干

6.一边炒一边倒入水,翻炒至糯米熟之后就可以倒入葱酥翻炒均匀。

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