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辣椒炒肉怎么做 最受关注的湖南辣椒炒肉的家常做法

2016-09-27 10:50:44 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

湖南辣椒炒肉不用小编多说大家一定非常熟悉吧,这道菜一出就会有妈妈和家的味道,受欢迎程度令你吃惊,一起看一下湖南辣椒炒肉的家常做法,湖南辣椒炒肉怎样做好吃。


湖南辣椒炒肉是一道经典的开胃下饭菜,主要是辣椒和猪肉为主要食材,做法简单,但却是家常菜第一名,不论是去湖南还是平时在家,这道辣椒炒肉都十分受欢迎,现在就一起了解一下辣椒炒肉怎么 做,湖南辣椒炒肉的家常做法。

一、辣椒炒肉怎么 做 湖南辣椒炒肉的家常做法:

1.先将干辣椒 猪肉 盐 油 鸡精 生抽 孜然粉 酱油都准备好,然后将猪肉洗干净后切好,再放入盐,倒入生抽

2.撒些花椒粉拌匀后腌制入味,然后将油倒入锅里,放入猪肉划散,再留一些底油倒入辣椒

3.翻炒出香味后倒入猪肉翻炒均匀,撒些孜然粉翻炒均匀,熄火后放入鸡精,倒入酱油翻炒均匀即可盛出。

二、辣椒炒肉怎么 做 湖南辣椒炒肉的家常做法:

1.辣椒洗干净后切好,猪肉切成薄片,然后将辣椒放入锅里,不需要倒入油,直接中火干炒至软

2.然后盛出,倒入油在锅里,放入蒜片爆出香味,再放入五花肉翻炒出油,倒入猪肉翻炒至变色

3.放入提前翻炒好的辣椒,翻炒片刻,放入盐,翻炒2分钟,再倒入蒸鱼豉油,翻炒均匀即可出锅。

湖南辣椒炒肉的家常做法贴心提示:

这道湖南辣椒炒肉的家常做法关键就是炒辣椒,应该先放入没有油的锅里中火干炒软,这个时候会散发出浓郁的辣香味,而且要不时的颠锅,不停的用铲子按压辣椒,这样才会特别美味。

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