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肉松是什么做的 自制最适合宝宝吃的肉松的做法

2016-09-20 17:08:40 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

在家中自制肉松不仅可口,而且更令人放心安心,搭配粥,或者米饭,面条都是非常好的选择,尤其适宜家中有宝宝的妈妈,现在就一起了解一下肉松是什么做的?自制肉松的做法,怎样做肉松吧。


自制肉松 肉松的做法 肉松是什么 做的 怎样做肉松

肉松是什么 做的:

肉松是用各种肉(猪牛羊肉、鸡肉、鱼肉等)去掉水分之后制作而成的粉末,或者是肉丝,不仅好吃,而且蓉储存,也非常方便携带,肉松在亚洲特别常见,非常适宜儿童吃,可以放入粥里,还卡伊沾馒头一起吃。

一、自制肉松的做法 怎样做肉松:

1.先将猪瘦肉 姜 葱 料酒 酱油 盐 糖 芝麻都准备好,然后将瘦肉洗干净后切成块状

2.再将猪肉放入装有冷水的锅里烧开后撇去浮沫,然后捞出待用

3.再将大葱洗干净后切成段,生姜切成片,放入高压锅里,再放入瘦肉

4.倒入料酒,倒入可以淹没食材的水,大火煮开后中火压40分钟,煮好后捞出控干水

5.倒入保鲜袋里面,用擀面杖擀碎,再拍打松即可得到肉松,之后将少许油倒入锅里放入肉丝

6.再放入适量盐不停的小火翻炒至肉丝变干,再倒入酱油,放入白糖翻炒半小时至金黄色

7.翻炒至变色没有水汽就可以盛出,再放入搅拌机里面搅拌碎,也可以省略这一步

8.最后倒入锅里小火翻炒干燥,然后放入烤箱的白芝麻翻炒均匀,再放入容器中密封即可。

二、自制宝宝肉松的做法 怎样做肉松:

1.猪里脊肉洗干净后切成块状,花椒煮水焯好后捞出控干水,放入葱姜一起煮至一捏就碎

2.再捞出控干水晾凉,然后用擀面杖擀碎,放入白糖,倒入橄榄油和酱油,搅拌均匀后放入锅里翻炒至干松即可。

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