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猪大肠刺身能吃吗 猪大肠刺身怎么做

2016-09-20 11:44:53 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

猪大肠刺身可以吃吗?猪大肠刺身能生吃吗?猪大肠刺身究竟怎样做好吃呢?现在主妇网小编就一一为大家解答这些问题。


猪大肠刺身

猪大肠刺身可以吃吗:

猪大肠刺身是不能吃的,因为猪大肠绝对不能生吃,一定要煮熟了再吃。猪大肠刺身是郭德纲与于谦参加东方卫视的春晚表演的新版《论过节》相声节目中里调侃了一个猪大肠刺身,也从而令猪大肠刺身走红。

猪大肠的营养价值:

猪大肠含有丰富的热量 胆固醇 钠 磷 钾 脂肪 硒 钙 镁 维生素A 蛋白质等营养元素,因此具有润燥、补虚、止渴止血的功效,还可以治疗身体虚弱,脱肛、痔疮、便血、便秘等疾病。

吃猪大肠的禁忌:

首先猪大肠千万要煮熟了才能吃,一般人都可以吃,不过要注意油感冒的人,以及脾虚便溏的人是不可以吃猪大肠的。


猪大肠怎样做好吃:

最佳猪大肠的做法就是干锅做法,干锅的调料能够掩盖猪大肠的腥味,而且还可以令猪大肠的口感更香辣美味,一起了解一下猪大肠的做法吧。

1.先将熟猪大肠、蒜梗、青红椒、姜葱、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉都准备好

2.然后将猪大肠洗干净后切成块状,青红辣椒喝蒜段切成,香芹切成段

3.姜蒜切成碎末,葱切成段,油倒入锅里烧热之后当如猪大肠,倒入料酒

4.爆炒一会即可盛出,再将油倒入锅里放入姜蒜末,爆出香味后放入青红辣椒

5.放入豆瓣酱,放入蒜梗和香芹翻炒片刻,再倒入猪大肠,放入少许盐

6.翻炒均匀后倒入生抽,滴几滴老抽,撒些鸡粉,放入葱段翻炒均匀,倒入干锅即可。

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