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咖喱牛腩的做法 它是将咖喱的浓郁香气激发出的关键

2016-09-05 17:56:30 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

咖喱牛腩是一道基本不需要厨艺和技巧的美食,大家只需要将调味料备好,注意火候和时间就一定可以做出好吃的咖喱牛腩。而且这道咖喱牛腩可以提高身体的抵抗力和免疫力,现在我们就一起了解一下咖喱牛腩的做法吧。 咖喱牛腩的做法: 1.先将牛腩 胡萝卜 马铃薯


咖喱牛腩是一道基本不需要厨艺和技巧的美食,大家只需要将调味料备好,注意火候和时间就一定可以做出好吃的咖喱牛腩。而且这道咖喱牛腩可以提高身体的抵抗力和免疫力,现在我们就一起了解一下咖喱牛腩的做法吧。

咖喱牛腩的做法:

1.先将牛腩 胡萝卜 马铃薯 姜 葱 咖喱粉 椰浆 料酒 酱油 糖都准备好

2.然后将牛肉洗干净后切成块状,再将胡萝卜、土豆洗干净后去皮,再切成滚刀块放入盘中待用

3.牛腩切成块状放入沸水中焯一会,再放入水中清洗干净后血水,之后将油倒入锅里烧热

4.放入葱姜翻炒片刻后倒入牛腩,翻炒2,3分钟就可以倒入另一个锅里,比如电饭锅

5.倒入可以淹没牛腩的清水,倒入料酒,盖好锅盖焖煮1小时,之后将油倒入锅里烧热

6.放入胡萝卜和土豆,翻炒出香味后盛出,1小时之后倒入装有牛腩的锅里煮

7.再倒入咖喱粉焖煮20分钟左右,焖煮至萝卜、土豆熟软就可以倒入椰浆,放入糖煮十分钟就完成了。

咖喱牛腩的做法贴心提示:

1.胡萝卜具有养肝明目、健脾、化痰止咳的功效,常吃对身体有很多养生保健好处。

2.如果家里没有椰浆,直接用纯牛奶代替也可以,不过可能风味会略差一点。而且只有椰浆才能将咖喱的浓郁香气激发出。

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