生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 糖醋鱼柳的家常做法 糖醋鱼怎么做外酥里嫩的窍门

糖醋鱼柳的家常做法 糖醋鱼怎么做外酥里嫩的窍门

2016-08-26 20:16:42 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

糖醋鱼柳的家常做法 糖醋鱼柳的家常做法: 1.先将龙利鱼 番茄酱 泰式甜辣酱 玉米淀粉 醋 柠檬汁 盐 姜 蒜 淀粉 生抽 鸡蛋 面包糠 糖 油 芝麻都准备好 2.然后将龙利鱼处理清洗干净后之后切成块状,再用专业的厨房用纸擦干表面的水分,这样就可以避免炸鱼的时


糖醋鱼柳的家常做法

糖醋鱼柳的家常做法:

1.先将龙利鱼 番茄酱 泰式甜辣酱 玉米淀粉 醋 柠檬汁 盐 姜 蒜 淀粉 生抽 鸡蛋 面包糠 糖 油 芝麻都准备好

2.然后将龙利鱼处理清洗干净后之后切成块状,再用专业的厨房用纸擦干表面的水分,这样就可以避免炸鱼的时候油溅

3.之后再将鱼柳放入碗里,放入盐,倒入柠檬汁拌匀后腌制15分钟,腌制的目的是入味和去除腥味

4.再放入淀粉,包裹之后抖掉多余的淀粉,再将鸡蛋磕入碗里,放入鱼柳

5.充分包裹之后一下蛋液,再放入面包糠中,充分包裹之后待用

6.再多倒入一些油在锅里,烧至温热后放入鱼柳,小火慢慢炸至浮起就可以捞出

7.再将油烧热,大火复炸一下鱼柳,目的是令鱼柳的口感外酥里嫩

8.之后倒入番茄酱,放入甜辣酱,导入生抽,放入白糖,倒入醋

9.再倒入水淀粉,放入少许盐,将姜蒜放入油锅中爆出香味

10.然后将刚才调好的酱汁倒入锅里,翻炒至冒泡,如果太浓稠可以在倒入少许清水

11.之后放入鱼柳,充分包裹糖醋汁即可熄火,撒些芝麻就完成了这道令人垂涎三尺的糖醋鱼柳了。

糖醋鱼柳的家常做法:

1.因为龙利鱼肉没有鱼刺,因此平时可以经常做还孩子次,孩子一定会特别喜欢的。如果没有龙利鱼可以用其他鱼代替。

2.鱼柳需要炸2次,第一次炸好之后再用大火复炸一次,目的是令口感外酥里嫩。

3.如果家里没有面包糠,可以选择面粉,不过口感会稍微差一点点。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 男人吃什么补肾壮阳 14款补肾壮阳药酒配方大全

    不少人认为药酒补肾效果好,于是自己随便弄些补肾的中药来泡酒,结果吃出大毛病。补肾药酒配方可不能随便,下面小编为您介绍16种补肾药酒配方,想要补肾一定要按着配方来泡酒哦!

    time 2017-11-17
  2. 腊味合蒸是哪里的菜系 腊味合蒸的家常做法

    腊味合蒸是哪里的菜系:腊味合蒸是哪个地方的菜?在湖北、湖南等地方过年,腊味是主菜,没有腊味是不成宴席,所以各家各户过年过节是不可缺少要准备的。年后又要离家出发的很多人来说,都爱背负着沉沉的腊味离乡,因为这不仅是带走了父母深深的关爱和惦记,它还是消解乡愁的美味。 腊味最普遍的吃法,就是蒸和炒,由于腊制品经晾干后失水较多,质地较硬、韧,蒸

    time 2017-10-25
  3. 芹菜饺子馅的做法 芹菜饺子这样包才好吃

    芹菜肉馅的饺子因为融合了芹菜的清香和猪肉的醇厚,再加上面的筋道口感,好吃的不要不要的。可是很多人包出的芹菜猪肉馅饺子不是过干,就是味道寡淡,这是因为很多人都少做了一步,而饺子馆的饺子好吃,更是因为做了这一步。今天就一块来看看芹菜饺子馅的做法吧。

    time 2017-11-06
  4. 茄汁虾的做法 色浓味美的茄汁虾怎么做

    这是一道借鉴改良菜,采用油焖大虾的做法,增加了红酒和茄汁西式口味,色浓味美。虾壳酥脆,虾肉鲜嫩,酸甜开胃,老少皆宜,做法也特别简单,美味又营养,而且回味有淡淡的酒香;并且海虾是可以为大脑提供营养的美味食品,含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

    time 2017-11-10
  5. 砂锅豆腐的做法 砂锅豆腐怎么做好吃

    很多人都爱吃砂锅豆腐,一年四季都常常可以在餐桌中发现它,尤其是冬季,来一锅热腾腾的砂锅豆腐总是会让人感觉到十分的温暖,并且砂锅豆腐的做法简单,还可以按照自己的喜好搭配其它的食物。 有些人可能会认为砂锅豆腐的做法太简单,根本不值得一提,但简单并不代表可以随便制作,今天我们就一块来看看砂锅豆腐的做法吧,只需要几块钱就能够做出一道有滋有味,

    time 2017-11-02
  6. 枸杞怎么吃效果最好 睡前吃5颗枸杞有什么好处

    在我国古代,枸杞被誉为“神药”。我国著名的北宋文学家苏轼曾在《枸杞》这首诗中描写到:神药不自閟,罗生满山泽。枸杞真的有那么神吗?

    time 2017-11-16
  7. 柿饼不能和什么一起吃 揭秘柿饼上的白霜是什么糖

    香甜的柿饼是秋天常见的一种小吃,虽然柿饼的营养价值高,但绝对不能盲目食用,否则不利于身体,今天我们就一块来看看柿饼不能和什么一起吃?柿饼上的白霜是什么糖?

    time 2017-10-30
  8. 玉米粥怎么做 玉米粥的营养成分和热量

    玉米粥是一种常见的杂粮粥,对身体有众多好处,今天我们就一块来看看玉米粥的做法,玉米粥怎么做?让大家享受到各种不同口感的玉米粥,除此之外,还将为大家介绍玉米粥的热量、玉米粥的营养成分。

    time 2017-11-21

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2013 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1

技术支持与报障:izhufucom@qq.com