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米饭怎么做好吃又养生 送给你如何制作保健米饭的窍门

2016-08-19 17:06:00 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

米饭怎么 做好吃 米饭是我国百姓常吃的粮食,因为太常见太普通从而导致令很多人忽略,但其实大家只要正确使用米饭可以令身体更健康保健,现在主妇网小编就告诉大家米饭怎么 做好吃又能有更好的养生食疗。 首先大家要选择优质的新米,这样就可以降低米霉变以


米饭怎么 做好吃

米饭是我国百姓常吃的粮食,因为太常见太普通从而导致令很多人忽略,但其实大家只要正确使用米饭可以令身体更健康保健,现在主妇网小编就告诉大家米饭怎么 做好吃又能有更好的养生食疗。

首先大家要选择优质的新米,这样就可以降低米霉变以及受细菌感染,而且口感也会更好。大米腹部会有一个不透明的白班,如果白斑越小就代表大米含有的蛋白质含量越低,淀粉含量会越高。而且想要米粒里面含有的蛋白质高,就要挑选那种硬度高的米粒,而且越透明越好。

米饭的做法 米饭怎么 做好吃又营养:

先将大米淘洗干净,千万别反复清洗,否则会导致营养流失,一般洗2次就可以了,清洗好之后放入清水中浸泡1小时,这样米粒可以彻底的吸收水分,然后将米放入电饭锅里,倒入1.2倍的水,大家没有概念可以将食指擦入水里,如果水超出米有食指第一个关节即可。


米饭的包容性特别高,因此能够与各种食材一起煮,不仅美味而且营养,尤其是其他的粗粮豆类,不仅含有丰富的膳食纤维,而且还可以有效预防慢性疾病。米饭里面的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸,因此更容易吸收和消化,糙米饭里面的微量元素、膳食纤维、维生素B含量都要比精米米饭要高。

大米的种类有很多,如果想要滋补就选择粳米,平时我们煮饭的大米一般就是粳米或者是精米,含有身体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养。

如果想要促进消化就建议选择糙米,常吃糙米可以促进肠胃蠕动,治疗胃病、便秘和痔疮。还可以降低胆固醇,预防心脏病和中风。

想要补肾就选择黑米,常吃黑米可以滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩、延缓衰老,益智补脑,非常适宜儿童、产妇、病后术后身体虚弱的人吃。

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