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珍珠奶茶原料和配方 在家自制珍珠奶茶的做法

2016-08-16 10:45:32 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

珍珠奶茶原料 自制珍珠奶茶 珍珠奶茶的做法 珍珠奶茶配方 珍珠奶茶是一种台湾常见的饮品,而如今是风靡全国,乃至全世界,深受很多年轻人的喜欢,尤其是珍珠奶茶里面的珍珠更是因为嚼劲的口感令大家爱不释手,但是你知道究竟珍珠奶茶原料配方里面的珍珠到底


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珍珠奶茶是一种台湾常见的饮品,而如今是风靡全国,乃至全世界,深受很多年轻人的喜欢,尤其是珍珠奶茶里面的珍珠更是因为嚼劲的口感令大家爱不释手,但是你知道究竟珍珠奶茶原料配方里面的珍珠到底是什么吗?

珍珠奶茶原料配方:

珍珠奶茶原料配方主要就是由珍珠 奶茶制作而成,而珍珠 是台湾的特产,又被称之为粉圆,是用地瓜粉、太白粉或木薯粉制作而成,口感有韧性但是不会粘牙。

珍珠奶茶原料里的珍珠就是将制作好的粉圆先浸泡糖浆,然后再放入奶茶中,珍珠粉圆的外观晶莹剔透,而且营养价值高,也非常容易烹煮,而且运输业方便,容易储存,口感也十分润滑、香Q有弹性。

自制珍珠奶茶里的珍珠的做法:

1.先将食材和调味料都准备好待用

2.先将足够的水倒入锅里煮开,煮开之后再放入粉圆,煮至浮起之后转成中小火

3.煮的时候一定要每3-5分钟搅拌一次,否则容易粘锅

4.大概煮50分钟左右就可以熄火,焖10-20分钟然后就可以捞出,再用冷开水反复冲洗降低温度,这样可以令口感更有弹性

5.之后将珍珠控干水,放入糖浆蜜里面,大家在吃的时候就可以感受香甜味。

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