生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 左宗棠鸡是什么地方的菜 美国人最爱的左宗棠鸡是哪里的菜

左宗棠鸡是什么地方的菜 美国人最爱的左宗棠鸡是哪里的菜

2016-08-15 15:16:40 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

左宗棠鸡是什么地方的菜 左宗棠鸡是哪里的菜 左宗棠鸡是什么地方的菜: 左宗棠鸡是哪里的菜?左宗棠鸡是我国湖南的特色菜,属于湘菜,是一道美国人认知中最著名的中国菜之一,而且也深受我国老百姓的钟爱,这道享誉海内外的左宗棠鸡和湖南名将左宗棠没有关系


左宗棠鸡是什么地方的菜 左宗棠鸡是哪里的菜

左宗棠鸡是什么地方的菜:

左宗棠鸡是哪里的菜?左宗棠鸡是我国湖南的特色菜,属于湘菜,是一道美国人认知中最著名的中国菜之一,而且也深受我国老百姓的钟爱,这道享誉海内外的左宗棠鸡和湖南名将左宗棠没有关系,只是临时取得一个名字而已。

左宗棠鸡的特点就是姜蒜末生辣香的特殊口感,直接进入菜中,口感浓郁,吃一口就可以令你各种赞叹,现在我们就一起了解一下左宗棠鸡的做法吧。

左宗棠鸡的做法:

1.先将鲜鸡腿 鸡蛋 干淀粉 蒜 姜 干辣椒 酱油 黄酒 白糖 香醋 盐 辣椒油 油都准备好,然后将姜蒜都切成末

2.干辣椒都切成段,去掉籽,再将鸡腿肉用剪刀剪开,拆掉鸡骨,然后将鸡肉切成块状

3.再放入盐,放入蛋黄,倒入黄酒充分抓匀,再放入淀粉,继续用手抓匀,再将油倒入锅里

4.烧热之后将鸡肉一块块的放入锅里炸,炸至表面呈金黄色后捞出控干油

5.再将酱油倒入碗里,倒入黄酒,放入淀粉和白糖,再倒入香醋,倒入清水

6.放入盐不停的搅拌均匀后放入姜蒜末,然后将底油烧热之后小火翻炒干辣椒

7.翻炒出香味之后放入炸好的鸡肉,翻炒均匀,再中大火倒入刚才调好的酱汁

8.充分翻炒均匀至汤汁收干倒入红油翻炒均匀,熄火即可。

左宗棠鸡的做法贴心提示:

1.要用新鲜的鸡腿口感更好,如果没有买到退而求其次用冷冻的鸡腿肉口感会差一点。

2.腌制肉用鸡蛋黄就可以了,蛋清之后可以腌制鱼。

3.腌制鸡腿的淀粉糊建议厚一点,这样翻炒口感才会外酥里嫩,如果特别干,建议倒入少许清水。

4.炸鸡块的时候要一个个的放入锅里炸,炸鸡腿的油可以翻炒别的食材。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 红柚和白柚哪个更营养 两者相差的不仅是价格

    秋天的到来,市面上出现了各种新鲜水果,也是吃柚子的主要季节。柚子有两种主要品种。一种是很常见的白柚,另一种是红柚。那么,白柚和红柚有什么区别吗?红柚和白柚哪个更营养呢?其实,它们相差的不仅仅是颜色!

    time 2018-09-10
  2. 9个眼睛看不到 让全家生病的厨房坏习惯

    有一种爱叫做厨房里的妈妈,全家的吃喝都是在这个地方生产出来的,但是妈妈们知道吗?有些厨房常见的坏习惯,通常是眼睛看不到,却很容易让全家生病。俗话说,病从口入,因此饮食卫生一定要注意,小编为大家盘点一下,在厨房里经常犯的小错误。大家如果有的话一定要改掉,能保证家里人起码多活好多年。

    time 2018-08-24
  3. 自制经期气血膏 调经止痛让你有个好气色

    每次大姨妈来临,痛经真的是我最大的天敌常常痛到脸色惨白在地上打滚,最严重的时候去了医院,那么,痛经吃什么可以调理?痛经吃什么药效果好?今天就来教大家自制经期气血膏。

    time 2018-08-08
  4. 延长平底锅寿命 主妇不可不知的四个使用秘诀

    平底锅给我们的生活带来了很大的方便,不要说牛排、煎饼、蛋糕都能烤出来。问题来了,新平底锅使用前怎么处理?如何保养不粘锅?延长不粘锅的使用寿命是主妇们最关心的,我们一起往下看!

    time 2018-09-12
  5. 西瓜皮可以擦脸吗 get西瓜皮的8种妙用方法及功效

    夏季是西瓜的旺季,也是平日最常见的一种水果,具有解暑解渴等作用。西瓜除了果肉可以食用之外,西瓜的皮也有好的价值和美容功效呢。那么,西瓜皮的作用有哪些呢?西瓜皮怎么用呢?

    time 2018-08-20
  6. 夏天喝啤酒有什么好处 喝酒后注意事项值得了解

    夏季炎热气温不断升高,一到晚上很多人喜欢饭后散步,夜宵城是很多人经常去的地方了。而夜宵喝点酒在所难免。对于很多男性而言冰啤酒是不可少的了。那夏天喝啤酒要注意什么呢?适当适量饮用啤酒有什么好处吗?

    time 2018-07-20
  7. 男人吃秋葵能壮阳吗 秋葵对男人的好处多多

    秋葵是餐桌上很常见的一种美食,也是生活中较为常见的食材了,是很多女性的最爱。据说男人多次秋葵对身体有很多好处呢。那么,男人吃秋葵可以壮阳吗?男人吃秋葵有什么好处呢?和小编一起往下了解吧!

    time 2018-07-18
  8. 煮玉米的水有什么用 可以用煮玉米的水洗脸吗

    玉米在生活中是一种很常见的粗粮,其功效和作用很多,平日大家都会用玉米煲汤或者直接煮熟食用。那么,煮玉米的水可以洗脸吗?煮玉米的水能用来干嘛呢?家庭主妇们不妨了解下吧!

    time 2018-08-23

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2018 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1

技术支持与报障:izhufucom@qq.com