生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 鸡皮的营养价值 鸡皮怎么做好吃

鸡皮的营养价值 鸡皮怎么做好吃

2016-08-12 17:05:44 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

鸡皮 鸡皮的营养价值: 鸡皮就是鸡肉表面的那层皮,鸡皮在国外可是被视为馈赠亲朋好友的高级保健珍品,具有药用和食用价值,可以健脾养胃润肺,而且还可以补肾通便和益精。鸡皮可以单独制作成美食,比如芥末鸡皮、白汁鸡皮酥、蟹黄鸡皮脯、蘑菇鸡皮汤等都十


鸡皮

鸡皮的营养价值:

鸡皮就是鸡肉表面的那层皮,鸡皮在国外可是被视为馈赠亲朋好友的高级保健珍品,具有药用和食用价值,可以健脾养胃润肺,而且还可以补肾通便和益精。鸡皮可以单独制作成美食,比如芥末鸡皮、白汁鸡皮酥、蟹黄鸡皮脯、蘑菇鸡皮汤等都十分有名,一般人都可以吃,现在主妇网小编就介绍几款鸡皮的做法给大家吧。

一、鸡皮的做法之鸡皮蘑菇汤:

1.先将熟鸡皮切成片状,放入碗里,倒入高汤,倒入绍酒

2.放入生姜,味精,然后放入锅里小火蒸,大概蒸十分钟左右就可以端出,再丢掉姜片

3.过滤汤汁,然后将鸡皮片装入汤碗里面,然后将干蘑菇浸泡好后去蒂清洗干净,切成片状

4.放入盆中,再倒入高汤,倒入熟鸡油,放入锅里小火蒸5分钟左右,过滤蒸汁

5.再将蘑菇放入鸡皮片中,然后将汤汁倒入锅里,开中火,倒入蘑菇蒸汁,加入酱油、绍酒

6.放入味精,大火烧开后淋在鸡皮中就可以了。

二、鸡皮的做法之鸡皮虾丸汤:

1.先将鲜虾肉 鲜贝 猪肥膘肉 鸡皮 菠菜 鸡蛋 盐 绍兴黄酒 鸡精 葱油 清汤都准备好

2.然后将虾肉、鲜贝、肥肉洗干净后用刀背敲成细茸后搅拌均匀

3.再放入碗里,放入盐,倒入绍酒,放入鸡精,倒入葱油和姜汁

4.再倒入清汤和蛋清,顺时针搅拌至浓稠,将菜汁倒入一个碗里搅拌均匀

5.水倒入锅里,将2个碗里的虾细茸挤成丸放入锅里,煮至全部浮起

6.然后将锅置火中,将手勺口朝上平行在水面上推动至虾丸彻底熟透就可以捞出

7.鸡皮煮熟后斜切成块状放入碗里,再倒入清汤,调味,放入虾丸,放入鸡皮,煮开就可以盛出。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 男人吃什么补肾壮阳 14款补肾壮阳药酒配方大全

    不少人认为药酒补肾效果好,于是自己随便弄些补肾的中药来泡酒,结果吃出大毛病。补肾药酒配方可不能随便,下面小编为您介绍16种补肾药酒配方,想要补肾一定要按着配方来泡酒哦!

    time 2017-11-17
  2. 腊味合蒸是哪里的菜系 腊味合蒸的家常做法

    腊味合蒸是哪里的菜系:腊味合蒸是哪个地方的菜?在湖北、湖南等地方过年,腊味是主菜,没有腊味是不成宴席,所以各家各户过年过节是不可缺少要准备的。年后又要离家出发的很多人来说,都爱背负着沉沉的腊味离乡,因为这不仅是带走了父母深深的关爱和惦记,它还是消解乡愁的美味。 腊味最普遍的吃法,就是蒸和炒,由于腊制品经晾干后失水较多,质地较硬、韧,蒸

    time 2017-10-25
  3. 芹菜饺子馅的做法 芹菜饺子这样包才好吃

    芹菜肉馅的饺子因为融合了芹菜的清香和猪肉的醇厚,再加上面的筋道口感,好吃的不要不要的。可是很多人包出的芹菜猪肉馅饺子不是过干,就是味道寡淡,这是因为很多人都少做了一步,而饺子馆的饺子好吃,更是因为做了这一步。今天就一块来看看芹菜饺子馅的做法吧。

    time 2017-11-06
  4. 茄汁虾的做法 色浓味美的茄汁虾怎么做

    这是一道借鉴改良菜,采用油焖大虾的做法,增加了红酒和茄汁西式口味,色浓味美。虾壳酥脆,虾肉鲜嫩,酸甜开胃,老少皆宜,做法也特别简单,美味又营养,而且回味有淡淡的酒香;并且海虾是可以为大脑提供营养的美味食品,含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

    time 2017-11-10
  5. 砂锅豆腐的做法 砂锅豆腐怎么做好吃

    很多人都爱吃砂锅豆腐,一年四季都常常可以在餐桌中发现它,尤其是冬季,来一锅热腾腾的砂锅豆腐总是会让人感觉到十分的温暖,并且砂锅豆腐的做法简单,还可以按照自己的喜好搭配其它的食物。 有些人可能会认为砂锅豆腐的做法太简单,根本不值得一提,但简单并不代表可以随便制作,今天我们就一块来看看砂锅豆腐的做法吧,只需要几块钱就能够做出一道有滋有味,

    time 2017-11-02
  6. 枸杞怎么吃效果最好 睡前吃5颗枸杞有什么好处

    在我国古代,枸杞被誉为“神药”。我国著名的北宋文学家苏轼曾在《枸杞》这首诗中描写到:神药不自閟,罗生满山泽。枸杞真的有那么神吗?

    time 2017-11-16
  7. 柿饼不能和什么一起吃 揭秘柿饼上的白霜是什么糖

    香甜的柿饼是秋天常见的一种小吃,虽然柿饼的营养价值高,但绝对不能盲目食用,否则不利于身体,今天我们就一块来看看柿饼不能和什么一起吃?柿饼上的白霜是什么糖?

    time 2017-10-30
  8. 玉米粥怎么做 玉米粥的营养成分和热量

    玉米粥是一种常见的杂粮粥,对身体有众多好处,今天我们就一块来看看玉米粥的做法,玉米粥怎么做?让大家享受到各种不同口感的玉米粥,除此之外,还将为大家介绍玉米粥的热量、玉米粥的营养成分。

    time 2017-11-21

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2013 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1

技术支持与报障:izhufucom@qq.com