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照烧鸡肉饭怎么做 浓郁的酱汁渗入到每一块鸡肉

2016-06-30 16:22:43 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

照烧其实就是红烧,口感酱香浓郁,咸香美味,每一块鸡肉都被酱汁包裹,而且每一滴酱汁都彻底融入米饭中,使得米饭也十分可口美味,现在我们就一起看下这道开胃美味的照烧鸡肉饭的做法吧。 照烧鸡肉饭的做法: 1.先将鸡肉 米粉 青菜 胡萝卜 花椰菜都准备好,


照烧其实就是红烧,口感酱香浓郁,咸香美味,每一块鸡肉都被酱汁包裹,而且每一滴酱汁都彻底融入米饭中,使得米饭也十分可口美味,现在我们就一起看下这道开胃美味的照烧鸡肉饭的做法吧。

照烧鸡肉饭的做法:

1.先将鸡肉 米粉 青菜 胡萝卜 花椰菜都准备好,然后将鸡肉洗干净

2.然后将肥油去掉,在厚的地方切几刀,然后将油倒入锅里烧热,再放入鸡皮

3.小火煎至金黄色后翻一面再继续煎,煎成金黄色后倒入清水

4.然后倒入照烧汁,倒入生抽,放入白糖,放入姜末,等汤汁有一点收汁至粘稠

5.捞出鸡肉切成块状后摆在煮好的米饭中,再将配菜放入沸水中

6.滴几滴油焯一会后铲出,然后将汤汁倒在鸡肉中就可以了。

照烧鸡肉饭的做法贴心提示:

1.很多人也喜欢用鸡腿肉制作,如果你也想要鸡腿肉制作照烧鸡腿饭,就要用利索的刀将鸡腿去骨。

2.如果没有买照烧汁,直接倒入生抽、蚝油、老抽,再放入白糖搅拌均匀成酱汁也可以了。

3.鸡肉处理好之后一定要倒入生抽拌匀腌制一会至入味。

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