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原来这样做白菜粉丝煲可以锁住营养和水分

2016-06-29 10:55:23 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

粉丝煲 白菜绝对是最经济实惠,但是营养丰富的常见蔬菜,里面含有丰富的维生素,常吃可以提高抵抗力免疫力,还可以美容养颜,滋润肌肤。大家在购买白菜的时候应该挑选那种新鲜颜色嫩绿,而菜帮洁白没有虫害,而且包裹紧实的,而且大家挑选重的白菜会更好。


粉丝煲

白菜绝对是最经济实惠,但是营养丰富的常见蔬菜,里面含有丰富的维生素,常吃可以提高抵抗力免疫力,还可以美容养颜,滋润肌肤。大家在购买白菜的时候应该挑选那种新鲜颜色嫩绿,而菜帮洁白没有虫害,而且包裹紧实的,而且大家挑选重的白菜会更好。

白菜的做法非常多,比如清炒白菜、醋溜白菜、手撕白菜、白菜粉丝煲等等。现在主妇网小编就推荐一款白菜粉丝煲的做法给大家,大家只需要注意要用手撕,用刀切容易留下金属的味道,而且还容易破坏水分和营养,而用手撕就可以避免这个问题了。现在我们就一起看下白菜粉丝煲的做法吧。

鲜虾白菜粉丝煲的做法:

1.先将白菜 虾 蒜 葱 姜 绿豆粉丝 黄酒 蚝油 盐都准备好,然后将粉丝放入清水中浸泡软

2.白菜洗干净后撕成块状,虾处理好后待用,油倒入锅里烧热后放入蒜瓣翻炒出香味

3.翻炒至金黄色就可以捞出丢掉,再放入葱姜,放入虾仁翻炒至变色

4.然后倒入黄酒翻炒均匀就可以铲出了,烧的时候放入白菜,翻炒一会

5.倒入清水煮开后放入大蒜,放入粉丝,放入虾仁煮熟后倒入蚝油

6.放入盐搅拌均匀就可以盛出了。

鲜虾白菜粉丝煲的做法贴心提示:

1.建议大家用手撕白菜成块状,因为用手撕毁按纹路撕开,因此这样可以锁住营养和水分,味道也会更好。

2.如果爱吃清淡口味的,也可以不用放入盐。

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