生活

主妇网首页 > 美食 > 美食知识 >
主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 冬瓜皮的神奇功效 夏天必备的清热防暑冬瓜老鸭汤

冬瓜皮的神奇功效 夏天必备的清热防暑冬瓜老鸭汤

2016-06-28 17:20:31 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

老鸭汤的做法 每个人做饭炒菜都有自己的习惯,比如有些人吃豆芽喜欢摘掉根须,而还有人喜欢直接连根吃,有些人吃茄子喜欢去皮,但是有些人认为茄子皮更营养,因此会直接连皮一起烹制。但是你冬瓜皮吗?大部分的人会认为冬瓜皮特别硬,口感不好,因此烹制之前


老鸭汤的做法

每个人做饭炒菜都有自己的习惯,比如有些人吃豆芽喜欢摘掉根须,而还有人喜欢直接连根吃,有些人吃茄子喜欢去皮,但是有些人认为茄子皮更营养,因此会直接连皮一起烹制。但是你冬瓜皮吗?大部分的人会认为冬瓜皮特别硬,口感不好,因此烹制之前会将皮去掉,但是你知道吗,其实冬瓜皮的营养远远超过你的想象。

冬瓜皮的作用:

冬瓜皮里面含有丰富的营养元素,可以清热去火、利水消肿、治疗水肿、小便不利、泄泻、疮肿,还可以治疗治疗糖尿病,防暑降温,不过有些人就算知道冬瓜皮十分营养,但是依然不能接受它的口感,还是会去掉,但其实要想将它变得好吃也并非难事,只需要稍做加工即可,比如放入水中煮一会,然后刮掉表皮就可以了,现在我们就用冬瓜搭配老鸭,看一下冬瓜薏米煲老鸭汤的做法吧。

冬瓜薏米煲老鸭汤的做法:

1.先将老鸭 冬瓜 薏米 枸杞 料酒 姜 葱 白胡椒粉都准备好

2.然后将鸭肉切成块状,冬瓜去籽不要去皮洗干净,然后切成块状

3.再将水倒入锅里大火烧开后倒入料酒,放入鸭肉和姜片,焯3分钟左右至变色

4.捞出控干水,然后倒掉水,重新倒入干净的水,大火烧开后放入鸭肉,放入薏米,姜片

5.大火烧开后转成小火煲煮半小时,放入冬瓜,放入枸杞煲煮20分钟

6.出锅前放入盐调味,出锅后撒些葱花,撒些胡椒粉就完成了。

冬瓜薏米煲老鸭汤的做法贴心提示:

这道菜非常简单,不过要注意火候,还需要非常有耐心,并且薏米要提前浸泡,这样口感才会好。

冬瓜具有清热去火、防暑降温、利水消肿、解毒减肥的作用,没有一丁点的脂肪含量,是夏天最佳的清热减肥食物。

相关阅读

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号

本站百度权重7,接受权重4以上优质站友链 QQ: 9817188 邮箱:thankdber@gmail.com