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麻辣小龙虾怎么做 少了它会让麻辣小龙虾逊色不少

2016-06-28 11:45:08 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

麻辣小龙虾的做法 麻辣小龙虾是哪里的菜 麻辣小龙虾是哪里的菜: 风靡全国的麻辣小龙虾是哪里的菜?在炎炎夏日,不论是在哪个城市,夜宵摊最火爆,最容易断货的就要属麻辣小龙虾了,到了夜晚,约家人同事朋友一起去夜宵摊,一边聊天,一边喝啤酒,一边吃小龙


麻辣小龙虾的做法 麻辣小龙虾是哪里的菜

麻辣小龙虾是哪里的菜:

风靡全国的麻辣小龙虾是哪里的菜?虽然说麻辣小龙虾是湖南湘菜,但是在炎炎夏日,不论是在哪个城市,夜宵摊最火爆,最容易断货的就要属麻辣小龙虾了,到了夜晚,约家人同事朋友一起去夜宵摊,一边聊天,一边喝啤酒,一边吃小龙虾真的觉得生活有滋有味。

而且这麻辣小龙虾是越吃越有味,短短时间就可以吃掉几盘,不过新闻经常曝光夜宵摊制作小龙虾的一些安全卫生,比如有些店家会放入大量的味精在小龙虾中,还有些吃了外面不干净的小龙虾导致呕吐腹泻等情况,所以我们还是自己学会烹制麻辣小龙虾吧,这样就可以吃的健康开心了。

麻辣小龙虾的做法:

1.先将小龙虾 葱 蒜 姜 花椒粉 十三香 豆瓣酱 酱油都准备好

2.然后将小龙虾刷洗干净,然后将虾肠去掉,再冲洗干净,再将虾头壳掰开

3.去掉腮,将虾头装回去,将油倒入锅里烧热后放入小龙虾,炸一会后捞出

4.再将油倒入热锅中,放入葱姜蒜末,小火翻炒出香味,放入豆瓣酱

5.继续小火翻炒,最后撒些花椒粉,放入十三香翻炒均匀,倒入小龙虾

6.倒入清水,倒入老抽,盖好锅盖大火烧十分钟后撒些葱花装饰就完成了。

麻辣小龙虾的做法贴心提示:

1.自己在家做的时候要将腮去掉,因为腮特别的脏,不过虾黄不要去掉,否则影响小龙虾的鲜美味道。要知道虾黄可是这道菜重要的食材哦,会给这道麻辣小龙虾增色不少。

2.一定要用小火翻炒酱料、调味料,否则会炒焦掉的。

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