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日本女人出嫁前不会这道菜会被夫家笑话

2016-06-28 11:02:25 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

味增汤 去日本旅游不仅看樱花、购物和泡温泉是必备的形成,日本美食也是绝对少不了的,而说到日本美食,就不能不提生鱼片、味增汤。前者好看好喝还十分的营养,因此受到非常多食客的追捧,而后者也绝对是去日本必吃的美食。 而且味增汤在日本的受欢迎的程度


味增汤

去日本旅游不仅看樱花、购物和泡温泉是必备的形成,日本美食也是绝对少不了的,而说到日本美食,就不能不提生鱼片、味增汤。前者好看好喝还十分的营养,因此受到非常多食客的追捧,而后者也绝对是去日本必吃的美食。

而且味增汤在日本的受欢迎的程度绝对超过生鱼片,一般日本人吃饭就喜欢搭配味噌汤,而且吃饭前第一口一定是喝味增汤,然后再吃米饭,吃菜,因此味增汤也被称之为日本的国汤。

味增酱是用黄豆发酵而成,不仅营养美味,而且十分独特,在日本如果女人在出嫁前都要学习制作味增汤,否则如果不会的话就会被夫家笑话,现在我们就一起看下味增汤的做法吧。

味增汤的做法:

1.先将海带 豆腐 五花肉 胡萝卜 香菇 芋艿 料酒 味增 豆瓣酱 酱油 味精都准备好

2.然后将海带放入锅里煮开,将胡萝卜洗干净后去皮切成块状,猪肉洗干净后切成片

3.去皮的洋芋、香菇洗干净后切成丁,然后将水倒入锅里煮开后放入猪肉煮至变白

4.捞出控干水待用,再将油倒入锅里放入肉片翻炒出香味,翻炒出猪油

5.放入胡萝卜翻炒,再倒入料酒,转成小火盖好锅盖焖煮2,3分钟,然后倒入海带汤,放入香菇

6.烧开后撇去浮沫,再放入少许豆瓣酱,放入味增,倒入水搅拌融化后倒入汤里面

7.再将另一半的味增融化后倒入锅里,倒入酱油,放入少许味精煮开后就可以食用。

味增汤的做法贴心提示:

1.想要使味增汤更鲜美可口,就要准备好海带汤。

2.第一次放入味增的目的是使它全部渗入到食材中,第2次放入是使味道更入味好吃。

3.出锅后撒些葱花更美味。

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