生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 糖醋鱼怎么做最能将味道发挥的淋漓尽致

糖醋鱼怎么做最能将味道发挥的淋漓尽致

2016-06-24 17:45:15 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

糖醋鱼的家常做法 糖醋鱼是一道不仅预示红火年年有余的生活,而且口感酸甜开胃十分诱人,现在我们就了解一下糖醋鱼的家常做法吧。 糖醋鱼的家常做法: 1.先将草鱼 橙 葱 白糖 番茄酱 醋 高汤(按照1:2:3:4比例) 油 粟粉 姜 绍酒都准备好 2.然后将草鱼处


糖醋鱼的家常做法

糖醋鱼是一道不仅预示红火年年有余的生活,而且口感酸甜开胃十分诱人,现在我们就了解一下糖醋鱼的家常做法吧。

糖醋鱼的家常做法:

1.先将草鱼 橙 葱 白糖 番茄酱 醋 高汤(按照1:2:3:4比例) 油 粟粉 姜 绍酒都准备好

2.然后将草鱼处理洗干净后去掉头、尾,然后将鱼肉切下,再打花刀,将鱼皮朝下斜切,但是千万别切断

3.然后均匀的拍一层干淀粉,鱼头、鱼尾也要均匀的铺好干淀粉,再将油倒入锅里烧热

4.放入鱼中火慢慢炸成金黄色后捞出

5.放入白糖,2倍的番茄酱,3倍的醋,倒入4倍的水或者是高汤,搅拌均匀

6.然后再倒入水淀粉搅拌均匀后转成大火,倒入水淀粉勾芡,摆盘

7.再倒入勾芡好的糖醋汁就可以了,用橙子切成片点缀,撒些葱花即可。

糖醋鱼的家常做法贴心提示:

1.建议大家选择肉厚的鱼,可以是草鱼,也可以是鲤鱼或者其他的鱼。

2.大家再打花刀的时候斜度可以大一些,这样菱形块就会特别的明显,会更好看

3.打好花刀之后要将水分擦拭干,然后均匀的拍干淀粉,否则会变成糊状,包裹不均匀。

4.放入淀粉之后要立刻放入油锅中炸,否则容易黏在一起,影响外观。

5.要等油烧热冒烟才能放入鱼,而且要复炸1次,第一次是将鱼炸熟,而第2次是可以将外皮炸脆。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 零失误的抖音网红鸡爪做法 夏天最能勾起你食欲

    炎热的夏天来了,整个人都热化了,吃什么都没有食欲。那么夏天吃什么菜开胃?今天我给大家带来抖音里的超火的网红鸡爪做法,无论是做零食,还是做下饭菜都非常好吃,感兴趣的朋友一起来了解吧!

    time 2018-04-19
  2. 小龙虾为什么那么贵 2018小龙虾多少钱一斤

    又是一年夏季吃小龙虾的好季节,喜欢吃小龙虾的一定会买上几斤尝鲜,可是今年的小龙虾价格再次起飞,部分小龙虾价格部分涨幅达60%,究竟怎么回事?

    time 2018-04-25
  3. 小龙虾怎么洗干净健康 小龙虾不能和什么一起吃

    又到吃小龙虾的季节了,相信夏天的夜宵城一定是被小龙虾承包。 不得不说小龙虾味道鲜香可口,很适合朋友聚餐食用。如果感觉在外吃不太干净,不妨自己买回来制作吧。那么,小龙虾怎么洗干净呢?什么人不能吃小龙虾呢?

    time 2018-05-02
  4. 去除老年斑的偏方 教你如何“吃走”老年斑

    老年斑是因为细胞功能出现衰退而导致的,老年斑不仅影响外观,而且还会影响健康,今天我们就一块来看看长了老年斑怎么办?如何祛除老年斑?以及去除老年斑的偏方有哪些?

    time 2018-04-23
  5. 手擀面的做法 如何在家自制经典又传统的面条

    手擀面因为劲道爽弹而让无数人回味无穷,而且手擀面也被大家成为家的味道,毕竟儿时能吃上一碗妈妈亲自擀的手擀面,总是觉得那么幸福,不过现在似乎很少有人会自己在家擀了。可能有些人会认为手擀面在家做很有难度,但其实掌握了方法还是很简单的,今天就为大家介绍手擀面的做法,绝对劲道有弹性,吃到嘴里有嚼劲。

    time 2018-04-19
  6. 杨梅吃不完怎么保存 分享7种保存杨梅的方法

    现在是杨梅上市的季节,杨梅味道酸甜可口,其功效很广泛。夏季杨梅当季很多人都会一次性购买很多回家。但杨梅味道偏酸坑你一次性吃不完。那杨梅吃不完怎么保存呢?如果保存杨梅更持久呢?值得大家收藏起来备用。

    time 2018-05-18
  7. 立夏如何养生 立夏养生吃什么水果好

    春夏换季时节,也就意味着即将进入夏天,那么,对于注重保健的你一定很准备好立夏养生之道了。那么,立夏如何养生呢?立夏养生要注意什么呢?下面,和小编一起来了解立夏养生吃什么好!

    time 2018-05-02
  8. 芝麻酱怎么做好吃 大人小孩都爱的芝麻酱吃法

    芝麻酱是常见的一种调味料,是把芝麻炒熟后磨成酱,不论是搭配火锅,还是凉拌菜都很好的俘虏了不少吃货的心,今天我们就一块来了解芝麻酱的做法。芝麻酱怎么做好吃?

    time 2018-04-28

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2018 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1

技术支持与报障:izhufucom@qq.com