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夏天养生开胃美食凉拌荞麦面的做法

2016-06-20 16:39:49 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

荞麦面的做法 荞麦面怎么吃 现在主妇网小编和大家分享一款荞麦面的做法,荞麦面是一款特别适宜夏天养生的家常美食,不仅清爽宜人,而且十分健脾开胃,现在我们就一起看下荞麦面的做法吧。 荞麦面的做法: 1.先将荞麦面粉 黄瓜 小米辣 蒜 葱 盐 酱油 醋 红油


荞麦面的做法 荞麦面怎么吃

现在主妇网小编和大家分享一款荞麦面的做法,荞麦面是一款特别适宜夏天养生的家常美食,不仅清爽宜人,而且十分健脾开胃,现在我们就一起看下荞麦面的做法吧。

荞麦面的做法:

1.先将荞麦面粉 黄瓜 小米辣 蒜 葱 盐 酱油 醋 红油辣椒 味精 白糖都准备好

2.再将荞麦面粉倒入大盆中,慢慢的倒入开水,注意千万别一次性倒入过量

3.而且大家要一边倒入一边搅拌成块状,再用手揉的稍微硬一点,用湿布盖好醒一会

4.然后涂抹少许油在砧板中,再用擀面杖擀成厚面片,然后再将水倒入蒸锅中烧开

5.再放入面片,盖好锅盖,煮开后继续大火5分钟就可以了,然后取出晾凉,切成长条

6.放入大碗里,再将黄瓜洗干净后擦成丝,然后将葱花和蒜末放入碗里,放入少许盐

7.倒入酱油、醋,再倒入辣椒油,放入少许味精,搅拌均匀,然后将菜摆在荞麦面中

8.倒入酱汁,搅拌均匀就可以吃了。

荞麦面的做法贴心提示:

1.因为荞麦本身会粗糙一些,因此要放入少许白面揉好后再蒸,这样口感会更好。

2.荞麦是一种常见的粗粮,里面含有丰富的烟酸、芦丁,可以降低血脂和胆固醇,还可以降低血糖,因此非常适宜“三高”人群吃。

3.虽然荞麦是营养的粗粮,但是不可以一次吃太多,以免导致消化不良。

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