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冷冻鲍鱼的做法 怎么锁住鲍鱼鲜嫩口感的秘诀

2016-06-14 16:41:54 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

冷冻鲍鱼的家常做法 冷冻鲍鱼的做法 鲍鱼是一种含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸的营养滋补食物,鲍鱼的价格不便宜,因此并非是常见的家常食物,因为鲍鱼是海鲜的食物,容易死掉坏掉,因此很多商家会选择冷冻的方式,虽然方便,不过没有新鲜的鲍鱼营养,现在


冷冻鲍鱼的家常做法 冷冻鲍鱼的做法

鲍鱼是一种含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸的营养滋补食物,鲍鱼的价格不便宜,因此并非是常见的家常食物,因为鲍鱼是海鲜的食物,容易死掉坏掉,因此很多商家会选择冷冻的方式,虽然方便,不过没有新鲜的鲍鱼营养,现在我们就一起了解一下冷冻鲍鱼的家常做法吧。

冷冻鲍鱼的家常做法:

1.先将鲍鱼肉 青红椒 油 盐 白胡椒粉都准备好

2.然后将鲍鱼肉取出,再将鲍鱼壳留住,再将鲍鱼肉放入烧开的沸水里面焯一会待用

3.再将青红辣椒、鲍鱼肉切成丁,再将油倒入锅里烧热

4.然后放入鲍鱼肉翻炒片刻,再放入青红辣椒翻炒片刻,大概翻炒30秒就可以了

5.然后就可以放入盐,撒些白胡椒粉,再直接放入焯熟的鲍鱼壳中

6.最后撒些白胡椒粉就完成了。

冷冻鲍鱼的家常做法贴心提示:

1.这道菜的重点就是要将鲍鱼的鲜嫩锁住,因此建议大家大火快速翻炒,而且别翻炒太久,否则就会影响口感,大家要记住这是一款爆炒菜。

2.建议大家现磨白胡椒粉,这样口感更香浓美味。

3.大家还可以用鲍鱼煲汤,或者放入面条中,都十分的美味可口。

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