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这样做鱼胶最滋补 鱼胶怎么做养生又无腥味

2016-06-12 16:37:51 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

鱼胶的做法 鱼胶是什么 鱼胶的功效 鱼胶是什么: 鱼胶是一种美味滋补养生的食物,平时不少人喜欢在家里烹制鱼胶,但是如果烹制的方法不正确,不仅会影响鱼胶的味道,还会影响鱼胶的营养。想要将鱼胶的营养发挥到极致,那最佳的鱼胶的做法就是清炖,这样做最


鱼胶的做法 鱼胶是什么 鱼胶的功效

鱼胶是什么:鱼胶是一种美味滋补养生的食物,平时不少人喜欢在家里烹制鱼胶,但是如果烹制的方法不正确,不仅会影响鱼胶的味道,还会影响鱼胶的营养。想要将鱼胶的营养发挥到极致,那最佳的鱼胶的做法就是清炖,这样做最可以锁住营养。

而且浸泡鱼胶的时候不要直接放入水中浸泡,否则会影响胶质,大家先用剪刀剪好清洗一下,再炖煮2-4个小时,最后放入冰糖调味就可以了,还可以放入红枣、西洋参片一起吃,这样不仅能够去腥,还可以提高营养,而且建议睡觉前或者早晨吃,如果是儿童和老人肠胃吸收不好,可以先喝一杯温开水再吃,因为空腹吃更好吸收,效果最佳。

吃鱼胶之前要切成条状再清洗干净,搭配配料一起炖煮就可以了,如果特别脏就需要浸泡一会,或者特别硬那就可以先浸泡1个小时再剪。还需要注意感冒期间以及月经期间不可以吃鱼胶。

鱼胶红枣汤的做法:先将鱼胶和去核的红枣放入锅里,倒入水炖煮2,3个小时,放入冰糖调味就可以吃了,不仅可以补气养血,还可以美容养颜、促进气血,还可以放入莲子、百合、枸杞、桂圆、西洋参等食物一起炖煮。

鱼胶煲骨汤的做法:将鱼胶、排骨一起放入锅里,倒入清水煲煮几个小时,最后放入调味料调味就可以吃了。

鱼胶当归汤的做法:将鱼胶、当归、去核的红枣洗干净后放入炖锅中炖煮2,3个小时直接吃可以大补气血,尤其适宜贫血的人吃。

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