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甜蜜和苦涩交织的墨西哥热巧克力做法

2017-02-14 14:52:34 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

墨西哥热巧克力怎么做 巧克力有一种神奇的能力,就是可以将差心情快速转变成好心情,每当心情不好的时候,喝一杯巧克力就感觉不仅心情愉悦了,而且也充满了力量和勇气,入口的少许苦味以及回味自后的甜蜜是一种难以形容的美妙感觉,并且热巧克力中含有丰富的


墨西哥热巧克力怎样做

巧克力有一种神奇的能力,就是可以将差心情快速转变成好心情,每当心情不好的时候,喝一杯巧克力就感觉不仅心情愉悦了,而且也充满了力量和勇气,入口的少许苦味以及回味自后的甜蜜是一种难以形容的美妙感觉,并且热巧克力中含有丰富的抗氧化物,比茶叶红酒含量都要高,现在我们就一起看下墨西哥热巧克力怎样做吧。

墨西哥热巧克力怎样做:

1.先将巧克力 牛奶 白糖 淡奶油 肉桂粉都准备好

2.然后将牛奶倒入锅里,开文火慢慢加热,不要彻底煮开,加热至90度就可以了,这样既可以融化之后的巧克力又不会破坏营养

3.然后放入切碎的巧克力搅拌均匀,再转成更小的火加热至彻底融化,然后熄火,放入白糖搅拌均匀

4.再倒入杯中,然后用打蛋器将淡奶油顺时针搅拌,也可以逆时针,只要是同一个方向搅拌即可

5.然后倒入杯中,也可以倒入裱花袋中,然后挤出花,再撒些过滤的肉桂粉点缀就可以了。

墨西哥热巧克力的做法贴心提示:

1.牛奶加热之后不仅容易流失营养,而且还容易溢出,因此建议大家加热牛奶的时候要用小火慢慢加热,并且别彻底煮开。

2.巧克力要先放入冰箱冷冻一会,再切成碎末。

3.如果有奶油芝士,可以先隔水加热至融化之后放入淡奶油里面一起搅拌,这样口感会特别的浓郁美味。

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