2016-04-15 15:44:02 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃
红焖羊肉的做法所需要准备的食材和调味料:羊肉 莴笋 料酒 草果 桂皮 冰糖 八角 盐 香叶 干辣椒 豆瓣酱 姜 油。 红焖羊肉的做法: 1.将所有食材和调味料都准备好,待用 2.羊肉先放入水中浸泡出血水,然后再清洗干净,再将水倒入锅里 3.放入羊肉,再放入生姜
”红焖羊肉的做法所需要准备的食材和调味料:羊肉 莴笋 料酒 草果 桂皮 冰糖 八角 盐 香叶 干辣椒 豆瓣酱 姜 油。
红焖羊肉的做法:
1.将所有食材和调味料都准备好,待用
2.羊肉先放入水中浸泡出血水,然后再清洗干净,再将水倒入锅里
3.放入羊肉,再放入生姜片,倒入料酒然后焯一下,焯至变色就可以捞出
4.捞出之后清洗干净,再将八角和桂皮放入油锅中翻炒出香味
5.然后放入羊肉翻炒,翻炒至水分收干就可以倒入料酒
6.放入豆瓣酱翻炒均匀,再倒入清水,放入其余的大料
7.再放入冰糖煮开后倒入电高压锅中,压大概25分钟左右就可以倒入锅中
8.再将莴笋去皮之后清洗干净,切成块状,放入中小火中焖煮
9.大概焖煮半小时,最后放入盐调味,煮制汤汁浓稠就完成了。
红焖羊肉的做法贴心提示:
这道红焖羊肉的做法其实很简单,而且没有啥特别的窍门,调味料也可以按照自己的喜欢添加和删减。
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