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炸带鱼的做法 如何炸带鱼外脆里嫩的窍门

2016-04-14 11:16:06 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

炸带鱼的做法 干炸带鱼 怎样炸带鱼 如何炸带鱼 炸带鱼的做法很简单,因为是油炸美食,所以口感外脆酥香,但要想做到同时还可以内软鲜嫩还是有窍门的,一起看一下炸带鱼的做法,了解一下怎样炸带鱼,如何炸带鱼吧。 炸带鱼的做法所需要准备的食材和调味料:带


炸带鱼的做法 干炸带鱼 怎样炸带鱼 如何炸带鱼

炸带鱼的做法很简单,因为是油炸美食,所以口感外脆酥香,但要想做到同时还可以内软鲜嫩还是有窍门的,一起看一下炸带鱼的做法,了解一下怎样炸带鱼,如何炸带鱼吧。

炸带鱼的做法所需要准备的食材和调味料:带鱼 油 葱 胡椒粉 酱油 料酒 味精 椒盐。

炸带鱼的做法:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.然后将带鱼放入温水中浸泡清洗干净表面,然后捞出去掉带鱼头,同时将带鱼尾巴切掉

3.然后切开后去掉内脏,再清洗干净后放入砧板中,改刀之后切成段

4.然后放入碗中,再撒些葱姜末,撒些胡椒粉,放入盐

5.倒入料酒和酱油,用手抓匀后腌制入味,再将炒锅置入火中

6.然后倒入花生油,烧热之后放入带鱼,再用勺翻动

7.然后炸1分钟左右,炸成金黄色,然后就可以捞出控干油

8.等油温烧热之后放入带鱼段,炸至带鱼香脆就可以捞出

9.再控干油,放入盘中,沾些花椒盐就可以吃了。

炸带鱼的做法贴心提示:

注意因为是油炸的食物,因此油要准备多一些。而且需要注意带鱼不可以用牛油、羊油煎炸,也不可以和甘草、荆芥一起吃。

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