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青豆炒虾仁的做法 可预防便秘的家常菜

2016-04-11 15:37:47 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

一、青豆炒虾仁的做法所需要准备的食材和调味料:虾仁 青豌豆 鸡蛋 红辣椒 生粉 油 盐。 青豆炒虾仁的做法: 1.一个鸡蛋将蛋黄蛋清分离,留下蛋清,倒入虾仁中,放入盐,倒入淀粉 2.搅拌均匀后放置十分钟,然后将红辣椒洗干净,切开后去掉辣椒籽,切成丁 3.


一、青豆炒虾仁的做法所需要准备的食材和调味料:虾仁 青豌豆 鸡蛋 红辣椒 生粉 油 盐。

青豆炒虾仁的做法:

1.一个鸡蛋将蛋黄蛋清分离,留下蛋清,倒入虾仁中,放入盐,倒入淀粉

2.搅拌均匀后放置十分钟,然后将红辣椒洗干净,切开后去掉辣椒籽,切成丁

3.水倒入锅里烧开后放入盐,放入青豆,开大火煮,大概煮几分钟就可以捞出控干水

4.再将油倒入锅里烧热,然后放入虾仁翻炒半分钟至颜色变红

5.捞出后待用,然后将油倒入锅里烧热,放入青豆,放入红辣椒丁

6.大火快速翻炒2分钟,倒入虾仁,再倒入少许料酒翻炒片刻

7.最后放入盐翻炒入味就可以盛出了。

二、青豆炒虾仁的做法:

1.处理好的虾仁放入碗里,然后用盐水冲洗干净,冲洗至虾仁的颜色变成白色

2.再控干水,擦拭干水分,将葱姜放入碗里,倒入淀粉和盐搅拌均匀

3.放入虾仁,水烧开后放入青豆焯至断生就可以捞出,再将虾仁也焯至卷起就要捞出

4.油倒入锅里烧热后放入虾仁,快速翻炒熟,放入青豆翻炒,倒入水淀粉

5.再放入盐调味就可以盛出了。

青豆炒虾仁的做法贴心提示:

1.虾仁就是去壳之后的虾肉。

2.青豆就是豌豆,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素,还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便秘,还可以防癌抗癌。

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