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红烧鲫鱼的做法 在家轻松搞定红烧鲫鱼的窍门

2016-04-07 10:40:33 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

红烧鲫鱼的做法图解 鲫鱼怎样做好吃 红烧鲫鱼的做法图解所需要准备的食材和调味料:鲫鱼 蒜 姜 葱 酱油 豆瓣酱。 红烧鲫鱼的做法图解: 1.鲫鱼腹中的那种黑膜一定要先去除干净,不可以吃的,然后切花刀在鱼肉的2侧这样才会更入味 2.涂抹适量盐在鱼肉的2侧和


红烧鲫鱼的做法图解 鲫鱼怎样做好吃

红烧鲫鱼的做法图解所需要准备的食材和调味料:鲫鱼 蒜 姜 葱 酱油 豆瓣酱。

红烧鲫鱼的做法图解:

1.鲫鱼腹中的那种黑膜一定要先去除干净,不可以吃的,然后切花刀在鱼肉的2侧这样才会更入味

2.涂抹适量盐在鱼肉的2侧和腹腔中,这样可以更入味

3.然后姜蒜和干辣椒丝,大葱放入装鱼的盘中

4.然后将葱姜蒜、干辣椒放入锅里翻炒出香味后捞出

5.然后将油烧至6成热就可以放入鱼煎至2面微黄色,然后倒入一碗水煮开

6.倒入黄酒和酱油,这样可以去除腥味,还可以调色,倒入开始准备的好配料烧

7.放入少许盐,烧的时候要不断的将汤汁淋在鱼肉中,这样才会受热均匀

8.放入豆瓣酱烧一会就可以盛出,撒些葱叶就可以了

9.然后将少许白糖倒入锅里的汤汁中,倒入醋,再倒入水淀粉

10.大火烧开后快速搅拌均匀至有一点粘稠就可以倒在鱼肉中,完成。

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