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松露巧克力是什么 入口即化的法国手工松露巧克力做法

2017-01-25 16:46:13 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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法国松露巧克力是什么:什么叫松露巧克力,因为外观像松露,而得以此名,松露巧克力是是一种非常美味的巧克力,分为美式、欧式、瑞士,含有丰富的代可可脂,因此会影响心脑血管健康。现在我们就一起看下法国手工松露巧克力做法吧。

法国手工松露巧克力做法所需要准备的食材和调味料:黑巧克力 鲜奶油 糖 黄油 咖啡甜酒 白兰地 香草精 纯可可粉 牛奶巧克力 干果。

法国手工松露巧克力做法:

1.坚果先放入烤箱中烤十分钟左右,一般就可以变得十分香脆

2.晾凉之后切成碎末,然后将水倒入锅里,烧开之后将装有巧克力块的锅里隔水蒸热

3.蒸融化后放入白糖,放入奶油搅拌均匀,放入黄油搅拌均匀后熄火

4.再分成4等分,然后放入酒,放入香精,晾凉后放入冰箱冷藏2个小时

5.等巧克力揉成圆形,还可以再里面放入一个你爱吃的果仁

6.最后撒些坚果碎末。放入糖点缀,然后将巧克力融化之后也点缀再外面

7.晾凉之后就可以吃了。

法国手工松露巧克力做法贴心提示:

1.注意奶油不能放入太多,否则不能定型,而且要用高于30%的奶油。

2.担心发胖,不爱黄油的人也可以不用放入。

3.一般一百克的巧克力搭配15毫升的酒。

4.巧克力太软就放入冰箱冷藏,太硬就放入微波炉中加热几秒钟。

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