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潜江五七油焖大虾的做法 如何做潜江五七油焖大虾

2016-03-25 16:11:14 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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潜江五七油焖大虾的做法所需要准备的食材和调味料:小龙虾 姜 葱 蒜 八角 桂皮 茴香 豆蔻 草果 香叶 丁香 芫荽 山奈 陈皮 砂仁 花椒 干辣椒 啤酒 酱油 黑胡椒。

潜江五七油焖大虾的做法:

1.先将小龙虾刷洗干净,然后将虾肠扯出,然后去掉虾头,这样不仅更入味,而且也容易剥壳

2.锅烧热之后放入姜蒜,放入各种香料一起翻炒,倒入油,注意油要多倒入一些,否则就不是油焖了

3.熬煮2分钟出香味,等油烧热之后放入小龙虾翻炒

4.翻炒变红止呕倒入啤酒和水,要可以淹没龙虾

5.再倒入酱油,盖好锅盖小火焖煮熟后收汁

6.最后撒些黑胡椒粉,撒些葱花就可以了。

潜江五七油焖大虾的做法贴心提示:

做油焖大虾一定要选择大的小龙虾,而且龙虾买回家之后可以放入大盆中,倒入水,放入一片生姜,这样可以让龙虾更鲜嫩。

香料别放入太多,否则会掩盖住虾仁的鲜美味道。

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