2016-01-04 10:53:08 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁
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锅包肉是哪个地方的菜:锅包肉是哪里的菜?锅包肉是东北有名的鲜甜酸咸的美食,是非常有名的哈尔滨美食,受到特别多人的喜欢,在辽菜中,放入了番茄汁,也非常的别具一格,现在我们就快看一下锅包肉的家常做法吧。
锅包肉的家常做法所需要准备的食材和调味料:猪瘦肉 胡萝卜 姜 葱 蒜 香菜 盐 料酒 酱油 白糖 米醋 味精 淀粉 油。
锅包肉的家常做法:
1.猪肉洗干净,猪腰要选择猪瘦肉,再切成片状
2.然后放入适量食用盐,再倒入料酒和酱油,然后搅拌均匀后腌制一会
3.然后倒入适量水淀粉,再用手抓匀充分包裹后待用
4.胡萝卜洗干净后去皮,再冲洗一下,切成丝,然后将葱姜蒜洗干净后切好待用
5.香菜洗干净后切成段,酱油放入碗里,倒入米醋
6.放入白糖和味精,再放入盐搅拌均匀待用
7.油倒入锅里烧热之后放入肉片炸,断生之后捞出
8.等油温变热之后放入肉片,继续炸至金黄色
9.炸至外焦里嫩之后就可以捞出,控干油,然后将底油烧热
10.放入萝卜丝,葱姜蒜,放入肉片
11.倒入刚才提前调好的调味料,出锅前放入香菜末,翻炒均匀完成。
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