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照烧鸡腿饭的做法 照烧鸡腿饭怎么做最正宗

2015-12-18 15:49:44 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

日式照烧鸡腿饭 照烧鸡腿饭的做法 鸡腿饭怎样做 照烧是日本常见并且经典的烹饪方法,而日式照烧鸡腿饭也是非常有名的美食,现在我们就一起看下日式照烧鸡腿饭的做法,日式照烧鸡腿饭怎样做。 日式照烧鸡腿饭的做法所需要准备的食材和调味料:鸡大腿 西兰花


日式照烧鸡腿饭 照烧鸡腿饭的做法 鸡腿饭怎样做

照烧是日本常见并且经典的烹饪方法,而日式照烧鸡腿饭也是非常有名的美食,现在我们就一起看下日式照烧鸡腿饭的做法,日式照烧鸡腿饭怎样做。

日式照烧鸡腿饭的做法所需要准备的食材和调味料:鸡大腿 西兰花 胡萝卜 日式酱油 糖水 清酒 姜。

日式照烧鸡腿饭的做法 日式照烧鸡腿饭怎样做:

1.将鸡腿肉洗干净后控干水,再去骨然后放入碗里

2.倒入料酒,放入盐拌匀后腌制一会

3.西兰花和胡萝卜都洗干净,控干水,西兰花摘成小朵

4.胡萝卜切成薄片,将水倒入锅里烧开后放入盐,倒入少许油

5.放入胡萝卜和西兰花焯一会后捞出,再准备一个碗,倒入清酒

6.倒入酱油,放入白糖,倒入清水,将锅烧热之后倒入少许油

7.烧热之后将鸡肉皮朝下的放入鸡腿肉,放入之后要一直不停的翻动鸡腿肉

8.煎成金黄色之后倒入调好的照烧酱,翻炒均匀

9.然后转成小火收汁,再倒入鸡腿肉放温之后切成小块

10.再倒入米饭中,摆好西兰花和胡萝卜即可。

日式照烧鸡腿饭的做法贴心提示:

1.如果没有日式的味醂,可以用料酒白葡萄酒和米酒代替。

2.如果没有白糖,就放入蜂蜜,不建议用冰糖,因为冰糖融化的很慢。

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