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清蒸鲈鱼的做法 味美芳香的蒸鱼技巧

2015-11-09 15:27:39 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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清蒸鲈鱼的做法大全,清蒸鲈鱼怎样做好吃所需要准备的食材和调味料:鲈鱼 姜 蒜 葱 萝卜 红薯淀粉 酱油。

清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎样做好吃:

1.鲈鱼处理宰杀后,在2面斜切几刀,然后涂抹盐和料酒,涂抹均匀后腌制几个小时,如果赶时间也要腌制1小时

2.将葱姜蒜放入鱼肉的2面,同时也塞入鱼肚中,这样让鱼蒸好后形态饱满

3.然后撒些萝卜干碎末,倒入酱油,将水倒入锅里烧开,放入锅里蒸

4.大概蒸5分钟就可以关火,然后用虚火蒸5分钟左右,千万别打开锅盖哦

5.然后将油倒入锅里烧热,放入蒜末和萝卜干碎末

6.倒入酱油和刚才蒸出的鱼汤,倒入水淀粉勾芡,淋在鱼肉中即可。

清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎样做好吃贴心提示:

1.注意鲈鱼要提前用料酒和盐腌制,这样不仅可以去掉腥味,还会入味。

2.要大火烧开水之后才能蒸鱼,这样鱼肉的口感才会特别的嫩滑。

3.一般半斤的鱼蒸5分钟左右就可以了。

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