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扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎么做好吃

2015-09-28 16:58:55 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎样做好吃所需要准备的食材和调味料:米饭 鸡蛋 虾仁 胡萝卜 豌豆 玉米 火腿肠 油 盐 料酒 鲜抽 葱 胡椒粉。

扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎样做好吃:

1.将鸡蛋刻入碗里,搅拌均匀,胡萝卜和火腿肠都切成丁

2.新鲜的虾仁去壳后去掉虾线洗干净

3.油倒入锅里烧热之后倒入蛋液,翻炒熟

4.再将油倒入锅里,放入胡萝卜、豌豆和玉米,倒入水翻炒熟后铲出

5.将油倒入锅里烧热之后放入米饭继续翻炒,翻炒均匀后放入鸡蛋

6.放入虾仁、豌豆,放入胡萝卜和玉米

7.放入火腿肠,倒入生抽翻炒均匀,放入盐,撒些胡椒粉翻炒均匀

8.最后撒些葱花就可以了。

扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎样做好吃贴心提示:

1.如果虾仁特别大,直接切小一点就可以了。

2.任何蔬菜都可以放入沸水中焯,然后再翻炒。

3.如果不放入生抽也可以,不过色泽没有特别鲜艳。

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