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东北酸菜炖粉条的做法 要的就是这种酸爽

2015-08-26 16:15:51 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

东北酸菜炖粉条 酸菜的做法 粉条的做法 酸菜是我国东北人民特别喜欢吃的,而且现在南方人民也非常喜欢,酸菜的吃法和酸菜的做法有很多种,不仅翻炒还是炖煮,或者放入馅料中都非常美味,现在我们就制作一款酸菜炖粉条,保证味道酸爽醇香,现在就一起看下酸菜


东北酸菜炖粉条 酸菜的做法 粉条的做法

酸菜是我国东北人民特别喜欢吃的,而且现在南方人民也非常喜欢,酸菜的吃法和酸菜的做法有很多种,不仅翻炒还是炖煮,或者放入馅料中都非常美味,现在我们就制作一款酸菜炖粉条,保证味道酸爽醇香,现在就一起看下酸菜炖粉条的做法吧。

酸菜炖粉条的做法所需要准备的食材和调味料:米粉 包菜 鸡蛋 葱 胡萝卜 盐 油 酱油 老抽 蚝油 鸡粉 香油。

东北酸菜炖粉条的做法:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.酸菜反复清洗干净然后挤干水,将葱姜洗干净后待用

3.水倒入锅里大火烧开后放入粉条煮至熟软,然后放入盆里

4.将五花肉切成厚片,葱姜洗干净后切好,然后将酸菜切成丝挤干水待用

5.将锅烧热之后倒入油,烧热之后放入五花肉翻炒至变色,放入葱姜翻炒出香味

6.将酸菜帮放入锅里翻炒,然后放入酸菜叶翻炒,倒入酱油翻炒一会

7.倒入足够的开水,大火烧开后转成中小火,盖好锅盖慢慢炖煮

8.炖煮40分钟左右,将粉条浸泡好放入锅里搅拌一下

9.炖煮5,6分钟左右,,放入盐和鸡精调味就可以出锅了。

东北酸菜炖粉条的做法贴心提示:

粉条因为是提前用开水浸泡软了的,因此别炖煮太久,否则不好吃。

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