2015-08-17 14:57:40 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁
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韩剧让很多人着迷,而韩国料理也让非常多的人喜欢,现在我们就一起学做韩国料理,学习韩国料理做法,了解一下韩国料理菜谱之辣炒鲜鱿鱼丝。
学做韩国料理 韩国料理做法 韩国料理菜谱之辣炒鲜鱿鱼丝所需要准备的食材和调味料:鱿鱼 洋葱 青椒 韩式辣酱 干辣椒 酱油 生抽 白糖 鸡精 葱 姜 盐。
学做韩国料理 韩国料理做法 韩国料理菜谱之辣炒鲜鱿鱼丝:
1.将鱿鱼洗干净后直接将表面的薄膜撕掉,然后切成丝
2.放入碗里,放入适量盐拌匀后腌制一会
3.将辣椒和洋葱都洗干净后切成丝,水倒入锅里烧开后放入葱姜
4.大火烧开后放入鱿鱼丝快速焯一会,这样就可以去掉腥味,注意倒入适量料酒在水里,然后再放入鱿鱼焯能够更好的去除腥味
5.鱿鱼变色之后捞出,然后快速放入流动的水里冲洗
6.冲洗干净后控干水,将油倒入锅里烧热后放入葱姜丝
7.放入干辣椒,翻炒出香味之后放入鱿鱼,倒入辣椒酱翻炒均匀
8.放入白糖和鸡精快速翻炒均匀,再放入辣椒丝和洋葱丝
9.倒入生抽或者酱油翻炒均匀就可以出锅了。
学做韩国料理 韩国料理做法 韩国料理菜谱之辣炒鲜鱿鱼丝贴心提示:
1.如果不爱吃辣可以少放入一些辣味调料。
2.出锅前建议撒些白芝麻这样更香哦。
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