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蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉怎样做

2015-08-06 17:23:25 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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川菜中真的有非常多的美味佳肴,比如蒜泥白肉,蒜香肉香味豆都非常浓郁,虽然用了五花肉,但是一点都不油腻,现在我们就一起看下蒜泥白肉的做法,蒜泥白肉怎样做。

蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉怎样做所需要准备的食材和调味料:猪肉 油 盐 香油 花椒 干辣椒 辣椒粉 肉汤 蒜 葱 姜 八角。

蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉怎样做:

1.将水倒入锅里,放入猪肉、发那个如葱姜和八角

2.然后大火烧开后转成中火慢慢煮,煮至可以用筷子轻松扎穿就可以熄火了

3.煮好后晾凉待用,切成薄片,然后均匀的摆在盘中

4.将蒜泥放入肉汤中搅拌均匀

5.将油倒入锅里,放入花椒,撒些辣椒粉,放入干辣椒

6.翻炒出香味成红油,在蒜蓉放入盐中

7.倒入红油,滴几滴香油搅拌均匀,将调好的酱汁浇在猪肉中

8.撒些葱花就完成了。

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