2015-07-17 10:49:25 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁
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麻辣小龙虾是哪里的菜:
麻辣小龙虾是人见人爱,受到非常多人的喜爱的湘菜,不论是高档的酒店还是排档,口感都非常麻辣鲜香,绝对让人特别辣爽,现在我们就一起看下麻辣小龙虾的做法吧。
麻辣小龙虾是哪里的菜 很多人心头好麻辣小龙虾的做法所需要准备的食材和调味料:龙虾 红尖椒 麻辣汤 花椒 香叶 八角 姜 蒜 花椒粉 麻辣鲜 五香粉。
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1.将所食材和调味料都准备好,待用
2.将龙虾洗干净后捞出处理好,将虾头、虾肠拉出
3.将虾脚用剪刀剪掉,将虾充分刷洗干净,特别是龙虾腹部
4.将辣椒、花椒、葱姜蒜放入油锅中,爆出香味
5.将龙虾放入锅里大火翻炒,然后放入盐,倒入白酒
6.倒入高汤,如果没有,可以倒入热水,撒些花椒粉、五香粉和辣椒面
7.倒入麻辣汤,小火慢慢炖煮几分钟
8.炖煮入味后放入白糖,撒些胡椒粉就可以盛出了。
麻辣小龙虾是哪里的菜 很多人心头好麻辣小龙虾的做法贴心提示:
大家要注意先用大火烧开后转成小火,慢慢炖煮,这样烧出的龙虾肉质不会散哦。
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