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红烧豆腐的做法 红烧豆腐怎样做

2015-04-29 15:38:04 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

红烧豆腐的做法 红烧豆腐 红烧豆腐的做法所需要准备的食材和调味料:豆腐 葱 姜 干辣椒 生抽 老抽 白砂糖 盐。 红烧豆腐的做法: 1.将葱姜切成碎末后待用,将豆腐切成块状,干辣椒切成段 2.将水倒入锅里,放入适量盐,煮开后放入豆腐焯一会 3.捞出后控干水,


红烧豆腐的做法 红烧豆腐

红烧豆腐的做法所需要准备的食材和调味料:豆腐 葱 姜 干辣椒 生抽 老抽 白砂糖 盐。

红烧豆腐的做法:

1.将葱姜切成碎末后待用,将豆腐切成块状,干辣椒切成段

2.将水倒入锅里,放入适量盐,煮开后放入豆腐焯一会

3.捞出后控干水,然后将油倒入锅里烧热后放入干辣椒

4.翻炒出香味后放入葱姜,继续翻炒出香味

5.然后倒入生抽和老抽,大火烧开后放入白糖翻炒融化

6.放入豆腐,晃动一下炒锅,豆腐充分包裹好汤汁之后

7.大火收汁,撒些葱花就可以了。

红烧豆腐的做法贴心提示:

1.放入豆腐在锅里焯的时候要注意放入适量盐哦,这样豆腐可以不容易碎。

2.翻炒酱汁的时候,注意要用小火慢慢翻炒,炒豆腐也要用小火哦。

3.因为焯豆腐的时候放了适量盐,之后就不用放了,因为后面还放入了生抽,如果再添加盐,那真的会特别咸哦。

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