生活

主妇网首页 > 美食 > 美食知识 >
主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 白斩鸡的做法 正宗粤菜白切鸡的做法

白斩鸡的做法 正宗粤菜白切鸡的做法

2015-04-20 16:00:10 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

白切鸡的做法 白斩鸡的做法 去了广东不吃白斩鸡可不行,这绝对是广东粤财的经典美食,现在就一起看下白斩鸡的做法,了解一下正宗粤菜白切鸡的做法。 白斩鸡的做法 正宗粤菜白切鸡的做法所需要准备的食材和调味料:三黄鸡 姜 油 盐。 白斩鸡的做法 正宗粤菜白


白切鸡的做法 白斩鸡的做法

去了广东不吃白斩鸡可不行,这绝对是广东粤财的经典美食,现在就一起看下白斩鸡的做法,了解一下正宗粤菜白切鸡的做法。

白斩鸡的做法 正宗粤菜白切鸡的做法所需要准备的食材和调味料:三黄鸡 姜 油 盐。

白斩鸡的做法 正宗粤菜白切鸡的做法:

1.将鸡肉处理清洗干净后去爪,在锅里倒入水大火烧开

2.将鸡身放入水里焯几秒种后提起,然后再放入沸水中焯几秒钟

3.反复3次左右就可以了(注意鸡头不用放入水里),然后将鸡肉整个放入锅里

4.浸泡后盖好锅盖,浸泡半小时左右,然后去掉鸡头,然后捞出放入冷水中浸泡

5.10分钟左右后捞出,控干水,擦拭干净水分后切成均匀的块状就可以蘸酱吃了。

白斩鸡的做法 正宗粤菜白切鸡的做法贴心提示:

1.鸡肉放入锅里焯和煮的时候无需放入调味料,因为白切鸡吃的就是原汁原味。

2.煮鸡肉的汤汁可别浪费了,它可是非常营养的,如果你想要味道更香浓一些,可以放入一些香菇和葱花。

相关阅读

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号

本站百度权重7,接受权重4以上优质站友链 QQ: 9817188 邮箱:thankdber@gmail.com