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湘菜菜谱做法大全 湘菜菜谱家常菜做法

2015-03-18 11:50:09 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

湘菜菜谱大全 湘菜做法大全 湘菜菜谱家常菜做法 一、湘菜菜谱做法大全之湘乡回锅藕的做法所需要准备的食材和调味料:莲藕 芹菜 小米椒 蒜 辣椒酱 生抽 油。 湘菜菜谱做法大全之湘乡回锅藕的做法: 1.将去皮的藕切成片,将芹菜洗干净后切成段 2.将小米椒切成


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一、湘菜菜谱做法大全之湘乡回锅藕的做法所需要准备的食材和调味料:莲藕 芹菜 小米椒 蒜 辣椒酱 生抽 油。

湘菜菜谱做法大全之湘乡回锅藕的做法:

1.将去皮的藕切成片,将芹菜洗干净后切成段

2.将小米椒切成碎末,将蒜切片后待用,将水倒入锅里大火烧开

3.放入藕焯几分钟后捞出,控干水,放入少许淀粉拌匀

4.倒入烧热的油锅中,炸至焦黄,捞出控干油

5.用底油烧热后倒入辣椒酱翻炒出红油后放入藕

6.倒入生抽继续翻炒匀,最后放入小米椒、算和芹菜

7.翻炒片刻即可。

二、湘菜菜谱做法大全之湖南蛋的做法所需要准备的食材和调味料:鸡蛋 红尖椒 葱 蒜 豆豉。

湘菜菜谱做法大全之湖南蛋的做法:

1.将豆豉放入水里浸泡一刻钟后洗干净,将葱蒜和辣椒洗干净后切成碎末

2.鸡蛋煮好后放入冷水中浸泡晾凉后去壳,切成片

3.将锅烧热后倒入油,烧热后爆香蒜末和辣椒碎末

4.翻炒出香味后倒入豆豉,放入葱末,翻炒片刻

5.倒入鸡蛋,包裹匀后放入少许盐,翻炒匀即可。

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