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鸭血的做法大全 经典汉族美食鸭血豆腐的家常做法

2015-03-02 14:44:04 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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一、鸭血的做法大全 鸭血豆腐的家常做法之鸭血豆腐汤的做法所需要准备的食材和调味料:鸭血 豆腐 蒜。

鸭血的做法大全 鸭血豆腐的家常做法之鸭血豆腐汤的做法:

1.将鸭血洗干净后切成块状,豆腐也清洗干净后切成块状

2.将水倒入锅里,倒入少许油,大火煮开

3.放入鸭血和豆芽煮开后放入适量盐和味精

4.撒些胡椒粉和蒜叶搅拌均匀就可以了。

二、鸭血的做法大全 鸭血豆腐的家常做法之鸭血麻婆豆腐的做法所需要准备的食材和调味料:花椒 葱 豆腐 鸭血 姜 蒜 猪肉 辣椒酱 高汤 酱油 糖 香油 豆瓣酱 淀粉。

鸭血的做法大全 鸭血豆腐的家常做法之鸭血麻婆豆腐的做法:

1.将锅烧热后转成小火爆香花椒,捞出弄成粉

2.豆腐洗干净后放入烧开水的锅里,也放入切成块的鸭血

3.焯10秒钟左右捞出,控干水待用。将锅好热后倒入适量油

4.放入姜蒜小火翻炒出香味后倒入猪肉继续翻炒

5.然后放入辣椒酱和豆瓣酱,小火慢慢翻炒1分钟左右

6.炒至变色后倒入高汤、酱油,放入适量白糖煮一会

7.倒入鸭血和豆腐,中火慢慢煮开后转成小火

8.煮1分钟左右倒入水淀粉勾芡,滴几滴香油,撒些葱花以及花椒粉即可。

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