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四川麻辣烫怎样做 正宗麻辣烫的做法及配方

2015-01-26 11:26:11 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

四川麻辣烫怎样做 麻辣烫的做法及配方 四川麻辣烫风靡全国,不论是哪个城市都有它的身影,非常受大众的喜欢,不仅做法方便,吃法简单,想吃啥就直接放入啥去涮烫,简单方便又美味,并且那种麻辣鲜香的口味让人们总是欲罢不能,一起看下四川麻辣烫怎样做 麻辣


四川麻辣烫怎样做 麻辣烫的做法及配方

四川麻辣烫风靡全国,不论是哪个城市都有它的身影,非常受大众的喜欢,不仅做法方便,吃法简单,想吃啥就直接放入啥去涮烫,简单方便又美味,并且那种麻辣鲜香的口味让人们总是欲罢不能,一起看下四川麻辣烫怎样做 麻辣烫的做法及配方。

四川麻辣烫怎样做 麻辣烫的做法及配方:鱼片 重庆麻辣烫火锅料 干辣椒 火锅料 香菇 白菜 红薯粉丝 腐竹。

四川麻辣烫怎样做 麻辣烫的做法及配方:

1.将腐竹放入温水中浸泡软,待用

2.将粉丝放入温水中浸泡软待用

3.鱼片放入碗里,放入适量盐和淀粉,倒入适量料酒,搅拌匀后研制片刻

4.将白菜洗干净后用手撕成片状

5.新鲜香菇用刀切成条待用,锅里倒入适量油

6.放入麻辣烫的火锅料翻炒出香味后,放入适量干辣椒

7.再放入香菇和白菜继续翻炒匀,倒入适量清水

8.放入腐竹和薯粉,倒入火锅料,开旺火继续烧开

9.烧开后转成中小火烧熟后放入鱼片,继续烧开就完成了。

四川麻辣烫怎样做 麻辣烫的做法及配方贴心提示:

1.这道美食的调味料可根据自己的口味来添加,如果你特别爱吃辣,那就多放一些山椒。

2.这道美食除了味道让人们特别喜爱以外,还喜欢它想吃什么就自己放入什么。

3.注意粉丝和腐竹要用温水浸泡,不可以用煮开的水哦,否则会特别不好吃。

4.鱼片不能太早放入,并且短暂的煮一会就可以了,否则口感特别老。

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