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台湾姜母鸭的家常做法 怎样做姜母鸭

2015-01-21 15:57:14 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

台湾姜母鸭怎么做 姜母鸭的做法 台湾有非常多的民间小吃,比如姜母鸭就是其中一道,特别适合冬天补身体,虽然台湾的天气非常好,但是偶尔还是会有低温的时候,因此来上一锅姜母鸭,瞬间觉得阳光都跟着自己走了,一起看下台湾姜母鸭怎么做,姜母鸭的做法。 台


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台湾有非常多的民间小吃,比如姜母鸭就是其中一道,特别适合冬天补身体,虽然台湾的天气非常好,但是偶尔还是会有低温的时候,因此来上一锅姜母鸭,瞬间觉得阳光都跟着自己走了,一起看下台湾姜母鸭怎么做,姜母鸭的做法。

台湾姜母鸭的做法所需要准备的食材和调味料:番鸭 姜 草果 陈皮 枹杞 党参 黄耆 香叶 红枣 生菜 麻油 枸杞酒 米酒 盐 冰糖 熟地 当归 川芎。

台湾姜母鸭怎么做,姜母鸭的做法:

1.将鸭清洗干净后剁成块状待用

2.锅里倒入适量麻油,开小火,放入切成条的生姜,爆出香味

3.呈金黄色紧缩在一块后捞出,放入鸭肉,继续翻炒

4.炒出油并且呈金黄色后,将准备好的重要放入纱布袋中包好

5.再放入姜条,将鸭肉放入装有冷水的锅里,倒入适量米酒

6.放入刚才制作好的中药包,开大火煮开

7.再转小火继续煮1个小时左右

8.煮至可以轻松×穿就可以发那个如适量盐、冰糖和姜末调味了。

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