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秋补食谱 枸杞红枣煲乌鸡的家常做法

2014-11-07 16:17:49 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

秋补食谱 枸杞红枣煲乌鸡的家常做法 秋天是最适合补身的季节,虽然马上要立冬,但是依然不阻碍人们进补的想法,那么秋补食谱有哪些,一块来看下枸杞红枣煲乌鸡的家常做法。 秋补食谱 枸杞红枣煲乌鸡的家常做法: 1.将猪瘦肉洗干净后切成丁 2.乌鸡处理并清洗


秋补食谱 枸杞红枣煲乌鸡的家常做法

秋天是最适合补身的季节,虽然马上要立冬,但是依然不阻碍人们进补的想法,那么秋补食谱有哪些,一块来看下枸杞红枣煲乌鸡的家常做法。

秋补食谱 枸杞红枣煲乌鸡的家常做法:

1.将猪瘦肉洗干净后切成丁

2.乌鸡处理并清洗好后剁成块状

3.红枣洗干净后去核放入水里浸泡半小时

4.枸杞也放入水里浸泡半小时

5.将所有的食材分别放入水里焯一会

6.将锅烧热后倒入适量油

7.放入葱姜稍微煎炸一会

8.将除了葱姜之外,上面其他食材一块倒入砂锅中

9.倒入足够的水,大火烧开,撇去浮沫

10.水开后倒入适量白酒,盖好盖子,小火炖40分钟

11.放入红枣、枸杞,小火炖一小时

12.炖至熟烂后放入适量盐和鸡粉调味就可以了。

秋补食谱 枸杞红枣煲乌鸡的家常做法贴心提示:

1.将所有食材提前放入水里焯的目的是去血水,让汤汁更清澈,口感更好。

2.调味料可以根据自己的口感添加。

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