2014-07-24 16:28:39 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁
炒米粉的做法的家常做法 炒米粉的做法的家常做法: 1.将豆芽摘去根后控干水 2.蒜拍碎后切成碎末 3.将米粉放入锅里,倒入70-80摄氏度可以没过米粉的开水 4.浸泡五分钟 5.浸泡至可以拨散后捞出放冷水中冲洗干净 6.控干水待用 7.猪肉清洗干净后切成丝 8.倒入生
”炒米粉的做法的家常做法
炒米粉的做法的家常做法:
1.将豆芽摘去根后控干水
2.蒜拍碎后切成碎末
3.将米粉放入锅里,倒入70-80摄氏度可以没过米粉的开水
4.浸泡五分钟
5.浸泡至可以拨散后捞出放冷水中冲洗干净
6.控干水待用
7.猪肉清洗干净后切成丝
8.倒入生抽、老抽、料酒、醋
9.再放入姜片和淀粉,拌匀后腌制10分钟
10.将鸡蛋打散在碗中,倒入适量料酒
11.再放入少许盐,打散
12.将蒜末倒入油锅中爆香
13.再倒入蛋液,快速炒散
14.放入肉丝炒至变色
15.放入粉,一边翻炒一边倒入适量酱油
16.炒匀后放入蔬菜和葱花
17.放入少许胡椒粉炒匀即可
炒米粉的做法的家常做法贴心提示:
1.一定要提前浸泡米粉,也可以放冷水中浸泡几个小时。
2.最后炒米粉时可以用筷子来炒,这样不会碎。
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