2014-03-31 17:44:46 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁
现在介绍的这道美食可以和肯德基的相媲美了,虽然做法也有一点点复杂,但是为了美食,相信大家一定不会放弃的。 做法: 1.鸡肉清洗干净 2.剁成肉泥装入碗中 3.碗里打一个鸡蛋,放少许盐、辣椒粉、酱油、料酒和生粉 4.顺时针搅拌均匀 5.放在模具中做成各种样
”现在介绍的这道美食可以和肯德基的相媲美了,虽然做法也有一点点复杂,但是为了美食,相信大家一定不会放弃的。
做法:
1.鸡肉清洗干净
2.剁成肉泥装入碗中
3.碗里打一个鸡蛋,放少许盐、辣椒粉、酱油、料酒和生粉
4.顺时针搅拌均匀
5.放在模具中做成各种样子
6.放入冰箱里冷冻
7.再打散一个鸡蛋
8.将鸡块充分包裹上鸡蛋液
9.将其放在面包糠中,让面包糠充分的包裹住鸡块
10.将油烧热后,下鸡块煎
11.等两面变金黄色后捞出
12.用吸油纸吸干上面的油分
13.沾上番茄酱,那简直是美味。
贴心提示:
1.生粉不要一次性加,因为这样不好掌握多少,多了味道差,少了不能很好的定型。
2.鸡肉泥一定要先冷冻定型。
3.煎炸的时候,一定要等一面煎的定型后再慢慢翻另一面煎。
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