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小炒香菇荷兰豆 鲜美清甜让人垂涎三尺

2013-11-28 17:40:39 来源 : 网络 编辑 : 谢香花

香菇荷兰豆小炒的做法 1.香菇去梗,底向下,泡在淡盐水里,这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西 2.泡10分钟左右,把香菇捞出冲洗一遍,切片 3.荷兰豆去筋,切段 4.炒锅放少许橄榄油,油热放香菇煸炒1分钟左右,香菇变软,香味溢出 5.倒入荷兰豆煸炒半分钟 6.加

香菇荷兰豆小炒的做法

1.香菇去梗,底向下,泡在淡盐水里,这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西

2.泡10分钟左右,把香菇捞出冲洗一遍,切片

3.荷兰豆去筋,切段

4.炒锅放少许橄榄油,油热放香菇煸炒1分钟左右,香菇变软,香味溢出

5.倒入荷兰豆煸炒半分钟

6.加入少许盐,倒入少许海鲜酱油调味即可 

烹饪技巧

1、快手小炒,要快,超老了就不好吃了;

2、调味要淡,不要抢了青菜的清新。 

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