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广式腊味:双拼腊味炒菜花

2013-06-13 15:25:20 来源 : 网络 编辑 :

  1.把所有的材料洗干净,菜花掰小块,芹菜切段,胡萝卜、腊肠和腊肉切片,姜蒜和红尖椒切碎   2.锅里烧开水放几滴植物油,菜花飞水半分钟后晾干备用   3.中火把锅烧热后,转小火煎腊肉,把腊肉的油慢慢煎出来(注意火力大小,腊肉很容易煎焦)   4.腊肉煎到

1.把所有的材料洗干净,菜花掰小块,芹菜切段,胡萝卜、腊肠和腊肉切片,姜蒜和红尖椒切碎

2.锅里烧开水放几滴植物油,菜花飞水半分钟后晾干备用

双拼腊味炒时蔬bz1.jpg

3.中火把锅烧热后,转小火煎腊肉,把腊肉的油慢慢煎出来(注意火力大小,腊肉很容易煎焦)

4.腊肉煎到稍变色后,加入腊肠一起再小火煎,同时不断翻炒

双拼腊味炒时蔬bz2.jpg

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